مخلل الزهرة المميز بطعمه المشرق والمميز
يعد مخلل الزهرة من ألذ المخللات الموجودة في العالم، ويعتبر وصفة تقليدية شهيرة في المطبخ العربي، لا سيما في الدول الشرقية. هذا المخلل يتميز بطعمه الحار والحلو والمميز، كما أنّه من أكثر أنواع المخللات صحية.
المكونات:
– زهرة القرنبيط
– الجزر
– الفلفل الحار
– ثوم
– الخل الأبيض
– الماء
– الملح
– السكر
– البهارات
كيفية التحضير:
1. يجب تنظيف زهرة القرنبيط جيدًا وتفريغها من الأوراق الخارجية.
2. بعد ذلك يقطع الزهر بالأحجام المناسبة، ويتم تقطيع الجزر والفلفل الحار.
3. يتم إضافة الماء والخل الأبيض والسكر والملح والثوم، والبهارات إلى الزهر والجزر والفلفل الحار.
4. يتم وضع الخليط في وعاء، ويترك لبضعة أيام حتى يتم تمزيج جميع المكونات.
5. بعد ذلك يتم وضعه في الثلاجة لفترة تتراوح بين يومين إلى ثلاثة أيام للتمتع بطعمه اللذيذ.
FAQs:
– ما هو عدد السعرات الحرارية في مخلل الزهرة؟
إن مخلل الزهرة يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية وهو من نوع المخللات الصحية.
– هل يمكن تكوين الثوم؟
نعم يمكن تكوين الثوم في المكونات إذا كنت لا تحب طعمه.
– ما هي البهارات التي يمكن استخدامها في مخلل الزهرة؟
يمكن استخدام أي نوع من البهارات الشرقية الحارة، كالكركم، الكزبرة، الكزوب، وغيرها.
