مختوم اللبن باللحم السعودي: طبق لذيذ ومفضل لدى الجميع
يعتبر مختوم اللبن باللحم السعودي من الأطباق اللذيذة التي يفضلها الجميع، وهو من الأطباق الشهيرة في المملكة العربية السعودية، ويتم تحضيره بشكل رائع ومذهل.
المكونات:
– ٢ كلغ لحم (لحم بقر أو لحم غنم)
– كأس زبادي
– قليل من الملح والفلفل الأسود
– ملعقة من الليمون الطازج
– فصان من الثوم المفروم
– ملعقتان من الكزبرة المفرومة
– حبة بصل
– فصان من الثوم
– شوية سمن
– ماء
طريقة التحضير:
1- قم بتحضير الحشوة: اخلط اللحم، الزبادي، الملح، الفلفل، الليمون، الثوم، والكزبرة معًا في وعاء كبير، وحرك المكونات جيدا إلى أن تمزج بشكل جيد.
2- أحضر حمام مريم (العيش والخبز) الذي تحتوي على حلة عميقة، ثم ضع اللحم فيها وحوله شوية ماء بالكفية، ثم اغلق الحلة جيدًا.
3- ضع القدر على النار واتركه لمدة ساعتين، ثم أضف البصل والثوم وشوية السمن، واترك القدر لمدة 30 دقيقة أخرى.
4- يمكن تقديم المختوم مباشرة، أو يمكن تقчيل بالخل أو الليمون لزيادة النكهات.
الفترة الزمنية:
تكفي هذه الوصفة لمدة 8 أشخاص، ويمكن تحظيرها خلال ساعتين ونصف.
الاسئلة الاكثر شيوعاً
ما هو مختوم اللبن باللحم السعودي؟
مختوم اللبن باللحم السعودي هو طبق شهير في المملكة العربية السعودية ويتمتع بتتبيلة لا تضاهى. يتكون من لحم بقر أو لحم غنم مع الليمون والزبادي والثوم.
ما هي المكونات الأساسية لصنع مختوم اللبن باللحم السعودي؟
يتكون مختوم اللحم السعودي من اللحم، الزبادي، الملح، الفلفل، الليمون، الثوم، الكزبرة، البصل، السمن والماء.
هل يمكن إضافة بعض المكونات الخاصة بنكهات إلى مختوم اللبن باللحم السعودي؟
بالتأكيد! يمكن إضافة جميع أنواع التوابل والأعشاب المفضلة لديك لزيادة النكهات والتحسين من تجربة تناول الطعام.
