مجموعة من الوصفات الشهية لأفضل الأطباق العالمية
وصفة الباستا الإيطالية الكلاسيكية
تعتبر الباستا الإيطالية من أشهر الأطباق العالمية، وهي محبوبة لدى الكثيرين. لتحضيرها، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من الباستا الفاخرة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 4 فصوص من الثوم المفروم
- 400 غرام من صلصة الطماطم الطبيعية
- ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 100 غرام من الجبنة البارميزان المبشورة
للتحضير، قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الباستا وقليل من الملح. قم بطهي الباستا حسب تعليمات العبوة حتى تصبح طرية. في مقلاة أخرى، قم بتسخين زيت الزيتون ثم أضف الثوم المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون. ثم أضف صلصة الطماطم المجففة والأعشاب الإيطالية والملح والفلفل. قم بخفض درجة الحرارة واترك الصلصة تنضج لمدة 15-20 دقيقة.
بعد ذلك، صفي الباستا واحتفظ بكوب من الماء. أضف الباستا إلى المقلاة مع الصلصة وقم بتحريكهما معًا لبضع دقائق. إذا كانت الصلصة جافة، قم بإضافة بعض من ماء الباستا المحفوظ لتكون لزجة قليلاً. قدم الباستا الإيطالية الكلاسيكية برشة من البارميزان المبشور على وجهها.
وصفة التاكو المكسيكي التقليدي
تعد التاكو المكسيكي واحدة من ألذ وأشهى الوجبات الخفيفة في العالم، وهي تحتوي على العديد من المكونات اللذيذة. اليكم طريقة تحضيرها:
- 500 غرام من لحم البقر المفروم
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 12 قطعة من قشرة التاكو
- مكونات الحشو: صلصة الحمص، الجبن الشيدر المبشور، الخس المفروم، شرائح الطماطم، السلطة الحامضة، الزيتون المقطع.
قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة وأضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان طريين. أضف لحم البقر المفروم واستمر في قلبه حتى ينضج ويتحمر. قم بإضافة مسحوق الكمون والفلفل الحار والملح والفلفل حسب الذوق واستمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق آخرى.
سخن قشرة التاكو وقم بتعبئتها بالحشوات المفضلة لك، مثل الصلصة والجبن والخس وشرائح الطماطم والسلطة الحامضة والزيتون. قدم التاكو المكسيكي التقليدي فورًا وتمتع بطعمه.
وصفة السوشي الياباني الشهير
إن السوشي الياباني هو أحد أشهر الأطباق العالمية، وهو يتكون من الأرز والسمك أو الخضروات. إليك وصفة تحضير السوشي:
- 2 كوب من الأرز السوشي اللاصق
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة السوشي
- 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- قطعة سمك سالمون طازجة
- 1 حبة خيار مقشر ومقطع شرائح رقيقة
- ورقة صغيرة من النوري (أعشاب البحر)
قم بغسل الأرز جيدًا حتى يصبح الماء شفافًا. قم بسلق الأرز في وعاء كبير واتبع تعليمات العبوة لمدة السلق. قم بخلط صلصة السوشي والخل الأبيض في وعاء صغير.
قم بتقطيع السالمون إلى شرائح رقيقة، وقطع النوري إلى شرائح صغيرة. قم بوضع قشرة السوشي على سطح العمل وقم بتوزيع الأرز على الحافة السفلية من القشرة. ضع قطعة من السالمون والخيار والنوري فوق الأرز. ابدأ في لف السوشي بإحكام حتى تشكل أسطوانة صغيرة.
باستخدام سكين حادة ونظيفة، قم بتقطيع الأسطوانات إلى قطع بحجم يناسبك. قدم السوشي الياباني الشهير مع صلصة السوشي واستمتع به.
سؤال وجواب
ما هي الطريقة الأفضل لتسخين الباستا المتبقية؟
يمكنك تسخين الباستا المتبقية بوضعها في مقلاة مع قليل من الزيت وقلبها حتى تسخن تمامًا. يمكنك أيضًا وضعها في وعاء ميكروويف مع قليل من الماء وتسخينها لمدة قصيرة.
كيف يمكن تخصيص وصفة التاكو المكسيكي؟
يمكنك تخصيص وصفة التاكو المكسيكي حسب ذوقك. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللحوم المفرومة، مثل لحم الدجاج أو الخروف. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة العديد من الحشوات الإضافية مثل الجبن والصلصات المختلفة.
هل يمكنني استخدام السمك المجمد لوصفة السوشي؟
نعم، يمكنك استخدام السمك المجمد لوصفة السوشي. ولكن يجب عليك ضمان أنه مجمداً بشكل صحيح وجودته عالية. قم بإزالة السمك من الثلاجة وانتظر حتى يذوب تمامًا قبل استخدامه في السوشي.