السلطات والمقبلات هي من الأطعمة الصحية والشهية التي يحبّها الكثير من الناس. هناك العديد من الوصفات المشهورة والمفضلة لدى الجميع لتحضير السلطات والمقبلات في المنزل ويمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. في هذه المقالة، سنناقش بعضًا من أكثر الطرق شيوعًا لتحضير السلطات والمقبلات، وسوف نوفر صورًا لتوضيح كل خطوة.
تحضير سلطة الكوسا
يعتبر تحضير سلطة الكوسا سهلاً وسريعًا. إليكم الطريقة والصور على التوالي:
المقادير:
- 3 حبات كوسا
- عدة أوراق نعناع
- ملح وفلفل أسود
- 4 ملاعق كبيرة من الزيتون الأخضر المقطع
- 4 ملاعق كبيرة من الزيتون الأسود المقطع
- ليمونة واحدة معصورة
الطريقة:
- يتم غسيل الكوسا جيدًا ويتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة
- يرش عليها قليل من الملح والفلفل الأسود
- يتم إضافة النعناع والزيتون الأخضر والأسود
- يُعصر الليمون فوق السلطة
- يُقدّم ساخنًا أو باردًا وبالهنا والشفا!
تحضير المسقعة
تعتبر المسقعة وصفة شهيرة في العديد من البلدان العربية. إليكم طريقة تحضيرها:
المقادير:
- 3 حبات الباذنجان
- البصل
- حبات الطماطم
- ثوم
- كزبرة
- زيت للقلي
- ملح وفلفل أسود
- نصف ليمونة
الطريقة:
- تتم قطع الباذنجان إلى شرائح ويُضاف إليها الملح ويترك لمدة نصف ساعة
- توضع الشرائح في زيت ساخن وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون وترفع جانباً.
- يتم قطع البصل والثوم والطماطم، ويضاف إلى الزيت المتبقي ويُطهى جيداً.
- يتم إضافة الباذنجان المقلى، ويُخفّف بعض القليل من الماء.
- يُضاف الكزبرة المفرومة ويترك المسقعة في النار حتى تنضج.
- يُضاف الملح والفلفل وعصير الليمون.
- تُقدم المسقعة في طبق التقديم باردة أو ساخنة.
أسئلة شائعة:
ما هي السلطات المفضلة عند الناس؟
تختلف تفضيلات الناس بالنسبة للسلطات والمقبلات. ومن بين الأكثر شيوعًا في العالم تجد طبق تبولة، سلطة الخضروات، سلطة الفاكهة والمزيج من الخضروات والفواكه.
كيف يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً خاصاً تناول السلطات؟
يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا، مثل النباتيين أو النباتيين الصارمين، الاستمتاع بالسلطات والمقبلات المصنوعة من المكونات النباتية. يمكن استخدام الفواكه والخضروات والأعشاب النباتية والمكسرات والحبوب.
كيف يمكن تخزين السلطات والمقبلات بشكل جيد؟
عند تخزين السلطات والمقبلات في الثلاجة، يجب وضعها في حاوية محكمة الإغلاق أو تغطية الوعاء بغطاء محكم قبل وضعه في الثلاجة. يمكن أيضاً حفظ السلطات والمقبلات في أكياس الخضروات الخاصة بالتبريد أو الأكياس المحكمة الإغلاق. وينصح بتناول السلطات والمقبلات في خلال يومين من تحضيرها.
ما هي الفوائد الصحية للاستمتاع بالسلطات والمقبلات؟
تحتوي السلطات والمقبلات على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف والمعادن الطبيعية، وتعتبر خياراً صحياً لأي وجبة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الخضروات والفواكه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان.
