مجموعة رائعة من أطباق الشوكولاتة لتحضيرها في المنزل
مقدمة
إذا كنت تعشق الشوكولاتة كمعظم الناس، فستحب فكرة تحضير أطباق الشوكولاتة اللذيذة في منزلك. بدلاً من شراء الحلويات الجاهزة من المتاجر، يمكنك تجربة صنع أطباق الشوكولاتة اللذيذة بنفسك. في هذا المقال، سنقدم لك مجموعة رائعة من أطباق الشوكولاتة التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة الى جانب بعض النصائح والأفكار المفيدة.
1. قطع الشوكولاتة السوداء المذابة
هذه واحدة من أبسط وأسرع أطباق الشوكولاتة التي يمكنك تحضيرها في المنزل. قم بتذويب الشوكولاتة السوداء في وعاء مناسب فوق حمام مائي ساخن، ثم صب الشوكولاتة المنصهرة في قوالب السيليكون أو صينيات البسكويت. قم بتجميد الشوكولاتة لمدة ساعة على الأقل، ثم انزعها من القوالب وقدمها بجانب الشاي أو القهوة.
2. كوكيز الشوكولاتة والبندق
صنع الكوكيز هو واحد من أكثر الوصفات شهرةً عندما يتعلق الأمر بالحلويات المحببة لكل الأطفال والكبار. لتحضير كوكيز الشوكولاتة والبندق، ستحتاج إلى مكونات بسيطة مثل البندق المفروم، السكر، الزبدة، البيض، الدقيق، بيكربونات الصودا والفانيليا. اخلط جميع المكونات معًا واعجنها جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة. اشكل العجينة إلى كوكيز صغيرة وضعها في صينية خبز واطهيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. دعها تبرد قليلاً ثم قدمها على طبق التقديم.
3. كعكة الشوكولاتة بالفانيليا
هل ترغب في تحضير كعكة شوكولاتة لذيذة في المنزل؟ جرب هذه الوصفة الرائعة لكعكة الشوكولاتة بالفانيليا. ستحتاج إلى الكاكاو المجفف، الدقيق، الزبدة، البيض، السكر، مسحوق الفانيليا والحليب. اخلط جميع المكونات معًا واعجنها جيدًا حتى تحصل على خليط ناعم. صب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة واخبزه في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. اختبر استواء الكعكة بواسطة عود خشبي. إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكعكة جاهزة. اترك الكعكة تبرد تمامًا ثم قدمها مع القهوة أو الشاي.
4. موس الشوكولاتة بالجبنة الكريمية
هذا النوع من الحلويات الشهية هو من الأطباق الرائعة لمحبي الشوكولاتة والجبنة الكريمية. امزج الجبنة الكريمية مع السكر البودرة، الشوكولاتة المذابة ومسحوق الكاكاو حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس. اضف كريمة سائلة واستمر في الخفق حتى تصبح الخلطة مثل الكريمة. صب الخليط في أكواب التقديم وقدمها باردة مع شرائح الفراولة أو رقائق الشوكولاتة الصغيرة على الوجه لإضفاء لمسة جمالية.
5. تشيز كيك الشوكولاتة بالفراولة
يعد تشيز كيك الشوكولاتة بالفراولة واحدة من أروع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل. لتحضيرها، ستحتاج إلى بسكويت الشاي المطحون، الزبدة، جبنة الكريمة، السكر، الحليب، البيض، الفانيليا والشوكولاتة المذابة. قم بخلط بسكويت الشاي المطحون مع الزبدة واضغطهما في قاع صينية التشيز كيك. قم بخفق جبنة الكريمة مع السكر والحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضف البيض والفانيليا واخفقها جيدًا. أخيرًا، أضف الشوكولاتة المذابة وامزجها حتى تتجانس المكونات. صب الخليط فوق القاع البسكوتي واخبزه في الفرن لمدة 50-60 دقيقة. اتركه يبرد بشكل كامل قبل تقديمه. يمكنك تزيين الكيك بشرائح الفراولة أو قطع الشوكولاتة حسب الرغبة.
6. آيس كريم الشوكولاتة بالفستق
للأشخاص الذين يحبون الآيس كريم، جرب صنع الآيس كريم الشوكولاتة بالفستق في المنزل. لتحضيره، ستحتاج إلى الكاكاو المجفف، الحليب، السكر، البيض، الفستق المفروم، مستخلص الفانيليا والكريمة السائلة. قم بخفق البيض مع السكر والحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا. ثم، أضف الفانيليا والكاكاو المجفف وامزجهما جيدًا. أضف الفستق المفروم وامزجه أيضًا. أخيرًا، أضف الكريمة السائلة واستمر في الخفق. صب الخليط في قوالب الآيس كريم وضعها في الفريزر لمدة 4-6 ساعات حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا. قدم الآيس كريم في أطباق التقديم واستمتع به مع العائلة والأصدقاء.
7. فطائر الشوكولاتة المحلاة
تُعد فطائر الشوكولاتة المحلاة واحدة من الأطباق الشهية التي يمكن أن تحضرها في المنزل. لتحضيرها، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط طافيًا. ثم، أضف الكاكاو المجفف والزبدة المذابة واخلط جيدًا. أضف الدقيق والباكينغ بودر واعجنهما جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة. قم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة وضعها في صينية الفطائر. اخبز الفطائر في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تحمر القواعد قليلاً. اترك الفطائر تبرد قبل ملئها بالشوكولاتة المحلاة وتزيينها بقطع الفواكه أو السكر البودرة.
الأسئلة المتداولة
1. هل يمكنني استخدام الشوكولاتة الحلوة بدلاً من الشوكولاتة السوداء في بعض الوصفات؟
نعم، يمكنك استخدام الشوكولاتة الحلوة بدلاً من الشوكولاتة السوداء في بعض الوصفات وذلك حسب تفضيلك الشخصي في النكهة.
2. هل يمكنني إضافة المكسرات إلى وصفات الشوكولاتة؟
بالتأكيد! يمكنك إضافة المكسرات مثل البندق أو اللوز أو الفستق إلى وصفات الشوكولاتة لإضافة قليل من التنوع والنكهة الخاصة.
3. هل يمكنني تجميد بعض أطباق الشوكولاتة لاستخدامها في وقتٍ لاحق؟
نعم، يمكنك تجميد بعض أطباق الشوكولاتة مثل قطع الشوكولاتة المذابة أو آيس كريم الشوكولاتة للاستمتاع بها في وقتٍ لاحق. تأكد من وضعها في حاويات محكمة الغلق وتخزينها في الفريزر.
4. هل يمكنني استخدام مسحوق الكاكاو المحلا بدلاً من الكاكاو المجفف في الوصفات؟
نعم، يمكنك استخدام مسحوق الكاكاو المحلا بدلاً من الكاكاو المجفف في الوصفات إذا كنت تفضل النكهة الأكثر حلاوة. قد تحتاج إلى تعديل كمية السكر الأخرى في الوصفة بناءً على حلاوة المسحوق المستخدم.
5. هل يمكنني استخدام الشوكولاتة البيضاء بدلاً من الشوكولاتة السوداء في بعض الوصفات؟
نعم، يمكنك استخدام الشوكولاتة البيضاء بدلاً من الشوكولاتة السوداء في بعض الوصفات إذا كنت تفضل النكهة الأكثر حلاوة والقوام الكريمي.
