مثومة سهلة وسريعة في التحضير
إذا كنت ترغب في تقديم وجبة شهية وسريعة لعائلتك أو ضيوفك، فإن مثومة سهلة وسريعة في التحضير هي الخيار الأمثل. تعتبر المثومة طبقاً شهيراً في المطبخ العربي وكثيراً ما يتم تحضيرها في المنازل.
المكونات:
– 2 كوب رز.
– 4 كوب ماء.
– 1/2 كوب زبدة.
– 1 مكعب مرق دجاج.
– 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
– 1 ملعقة طعام من الثوم المفروم.
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم.
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– ملح.
طريقة التحضير:
1- اشطفي الرز في الماء واتركيه في المصفاة لمدة 30 دقيقة.
2- ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة وسخنيها حتى تذوب.
3- أضيفي مكعب المرق والثوم والبهارات والكركم والفلفل الأسود. امزجيهم جيداً.
4- أضيفي الماء واتركيه على نار عالية ليغلي.
5- عندما يبدأ الماء في الغليان، أضيفي الرز المصفى والملح.
6- قلّبي المزيج جيداً حتى يتجانس الرز مع الصلصة.
7- اغطي القدر ودعيها تغلي لمدة عشر دقائق على نار هادئة.
8- قلّبي المزيج بإستمرار، واضيفي مياه الفاكهة بحيث تغطّي الرز. اغطّي القدر و اتركي المثومة تنضج لمدة 10 دقائق حتى يمتص الرز كل الماء.
تقدّم المثومة ساخنة على الغداء مع الخضار المشوية واللحم البارد. أيضاً، يمكنكم إضافة اللبن والعصيرات الطبيعية لصحن المثومة.
FAQs
1- هل يمكن استخدام بديل للمرق الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام المرق الخضار أو أي نوع من المرق الذي تفضله.
2- هل يمكن استخدام الأرز بديل للأرز العادي؟
نعم، يمكن استخدام الأرز البسمتي أو أي نوع من الأرز الذي تفضله.
3- هل يمكن تجميد المثومة؟
نعم، يمكن تجميد المثومة بعد تبريدها ووضعها في حاويات مناسبة.
4- ما هي أفضل الأطباق لتقديمها مع المثومة؟
تعتبر المثومة من الأطباق الرئيسية، لذا ينصح بتقديمها مع الخضار المشوية و لحم المشوي. ويمكن إضافة السلطة الباردة والعصائر الطبيعية لتحسين الوجبة.
