عندما يأتي شهر رمضان المبارك، يجد الصائمون أنفسهم يواجهون التحديات العديدة في إيجاد الأكلات الشهية التي تمد الجسم بالطاقة والمواد الغذائية اللازمة له في الصيام. معظم الناس يبحثون عن وصفات جديدة ومبتكرة لتناول وجبات الإفطار والسحور، ومن بين هذه الأكلات الرائجة هي “لقيمات”.
ما هي اللقيمات؟
اللقيمات هي عبارة عن كرات صغيرة مقرمشة يتم إعدادها عادةً بالقلي في الزيت. يتم تحضير لقيمات من خلال الخلط بين الدقيق والماء والملح وخميرة الخبز وترك الخليط الناتج لبضع ساعات ثم يتم تشكيلها على شكل كرات صغيرة قبل القلي.
متى يجب تناول اللقيمات في رمضان؟
تعتبر اللقيمات من الأطعمة التي يفضل تناولها خلال وجبة الإفطار في رمضان، أو كنوع من الأطعمة المقدمة في السحور. يمكنك تناول اللقيمات مع الحليب، أو الشاي، أو القهوة، أو العصائر، وهي خيار جيد لمن يبحثون عن وجبة سريعة وخفيفة.
كيفية تحضير اللقيمات في رمضان؟
تحضير اللقيمات سهل ويمكنك القيام به في المنزل خلال بضع دقائق. إليك بعض الخطوات الأساسية لتحضير اللقيمات:
1. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح وخميرة الخبز، وأضيفي الماء الدافئ تدريجيًا وقلبي جيدًا حتى يتكون خليط ثقيل ومتجانس.
2. غطي وعاء الخليط بقطعة قماش نظيفة واتركيه جانبًا لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، حتى يختمر الخليط.
3. بعد ذلك، سخني الزيت في طنجرة عميقة حتى يصل إلى درجة الحرارة المناسبة.
4. شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة، وأضيفيها بحذر إلى الزيت المسخن.
5. أقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع جانب، واسحبيها باستخدام مصفاة المعدنية.
6. أضيفي القرفة والسكّر حسب الرغبة عند التقديم.
أسئلة شائعة:
هل يُنصح بتناول اللقيمات كل يوم في شهر رمضان؟
لا يوصى بتناول اللقيمات باستمرار كل يوم في شهر رمضان لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، وقد تؤدي إلى زيادة الوزن. ومع ذلك، تعتبر اللقيمات خيارًا جيدًا لوجبة خفيفة وسريعة في حالة التعرض للجوع.
هل يُمكن الحصول على حلاوة اللقيمات دون إضافة السكر؟
نعم، يمكن الحصول على حلاوة اللقيمات بإضافة القرفة أو الشوكولاتة بدلاً من السكر، وذلك للحصول على وجبة صحية وخفيفة. ومع ذلك، يجب تقليل تناولها لتجنب زيادة السعرات الحرارية والدهون.
كم عدد السعرات الحرارية في كرة واحدة من اللقيمات؟
يحتوي متوسط اللقيمات الصغيرة الحجم على حوالي 30 إلى 40 سعرًا حراريًا، ويمكن تقليل عدد السعرات الحرارية بإضافة القرفة بدلاً من السكر وعدم الإفراط في تناولها.
الخلاصة:
تعد اللقيمات خيارًا شعبيًا لتناول وجبة الإفطار في رمضان، وهي سهلة التحضير وصحية بشكل عام. يجب تقليل تناولها لتجنب زيادة الوزن وزيادة السعرات الحرارية في النظام الغذائي.
