السيلينيوم هو عنصر غذائي يعتبر ضروريًا لصحة وجودة الحياة للإنسان، حيث يعد السيلينيوم مضادًا للأكسدة ويعمل على حماية النسيج الجسدي من الضرر الناتج من التأكسد، وكذلك يساعد على تحسين جهاز المناعة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان وغيرها.
في هذا المقال، سنتحدث عن الأطعمة الغنية بالسيلينيوم وفوائدها الصحية:
1. السمك: يعتبر السلمون والتونة والسردين من الأسماك الغنية بالسيلينيوم. ويعتبر السلمون مصدرًا هائلاً للسيلينيوم، حيث يحتوي على حوالي 59 مايكروغرامًا من السيلينيوم في 100 غرام.
2. العدس: يعتبر العدس غنيًا بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنه يحتوي على مستويات عالية من السيلينيوم.
3. الدجاج: يحتوي الدجاج على العديد من الفوائد الغذائية المهمة منها السيلينيوم والبروتين والنياسين.
4. الجوز: إضافة إلى الأطعمة السابقة، الجوز يعد مصدرًا هائلًا للسيلينيوم والألياف الغذائية. ويُعد تناول 28 غرامًا من الجوز يوميًا كافيًا لتلبية احتياجات الجسم من السيلينيوم.
5. البقوليات: تعتبر البقوليات مثل الحمص والفاصوليا والعدس مصدرًا جيدًا للسيلينيوم.
فوائد السيلينيوم الصحية
– تحسين جهاز المناعة وتعزيز صحة الجلد والشعر والأظافر.
– يعمل السيلينيوم على حماية النسيج الجسدي من الضرر الناتج من التأكسد.
– يساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري وأمراض الإعياء الإنزيمية.
أسئلة شائعة حول السيلينيوم:
1- هل السيلينيوم يمكن أن يؤثر على الكلى؟
نعم، إذا تناولت الكمية الزائدة من السيلينيوم فإنه يمكن أن يؤثر على الكلى، ويمكن أن يتسبب في أعراض مثل الغثيان والتقيؤ وآلام البطن.
2- ما هي الكمية اليومية الموصى بها من استهلاك السيلينيوم؟
تتراوح الكمية اليومية الموصى بها من 55 ميكروغرام إلى 400 ميكروغرام في اليوم، ويفضل الحصول على هذه الكمية عن طريق الغذاء.
3- هل يمكن تناول مكملات السيلينيوم؟
نعم، يمكن تناول مكملات السيلينيوم ولكن يجب الحصول على نصيحة الطبيب قبل تناولها. ولا ينصح باستخدام المكملات إذا كانت الكمية الموصى بها من التغذية المتوازنة المناسبة تلبي احتياجات الجسم.
بهذه الطريقة يتم الحفاظ على تلبية احتياجات الجسم من السيلينيوم وتجنب أي مشاكل صحية قد تحدث بسبب زيادة الكمية عن الحاجة.
