ما هي أفضل طريقة لإعداد كمونية الكرش؟
إذا كنتم ترغبون في إعداد كمونية الكرش بطريقة مثالية، فأنتم في المكان الصحيح. إليكم الوصفة التي سيتألق بها طبقكم وتنال على إعجاب الجميع.
المكونات
- 1 كيلوغرام كرش مقطع شرائح
- 2 بصل مفروم
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 4 أكواب مرق دجاج
- 2 حبة جزر مقطعة شرائح
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
الأدوات
- مقلاة كبيرة
- ملعقة خشبية
طريقة التحضير
- قوموا بتسخين الزيت في المقلاة على حرارة متوسطة.
- أضيفوا البصل وحركوا حتى يذبل.
- أضيفوا الكرش، الجزر، الملح، الفلفل الأسود والكمون. حركوا جميع المكونات معًا.
- أضيفوا مرق الدجاج وحركوا جيدًا.
- اتركوا المزيج على النار حتى يغلي.
- قلبوا المكونات بملعقة الخشب المعقوفة ثم غطوا المقلاة وخفضوا الحرارة لتتركوها تنضج لمدة 30 دقيقة.
- عندما يصبح الكرش ناعمًا، أضيفوا البقدونس المفروم وقدموا على سفرة التقديم.
الأسئلة الشائعة
كيف يمكنني تحضير كرش الدجاج؟
يمكنك استخدام نفس هذه الوصفة، لكن بدلاً من الكرش، استخدم صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
ما هي أفضل الرفقات لتقديمها مع كمونية الكرش؟
يمكنك تقديم الكمونية مع الأرز أو الخبز المحمص.
كيف يمكنني حفظ المتبقي من الكمونية؟
يمكنك حفظ المتبقي في وعاء بإحكام غطاءه ووضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن إعادة سخنها في المقلاة عند التقديم.
