لماذا تعتبر الطماطم من الفواكه بالرغم من شكلها الخارجي؟
تُعتبر الطماطم من النباتات المثمرة، والتي يُمكن استخدامها في إعداد الحلى والطعام، وهي نوعٌ من الفواكه. ولكن لماذا يدور حول هذا الموضوع كثيرٌ من الجدل؟
الأمر يعود إلى الاعتقاد الخاطئ لكثيرٍ من الأشخاص بأن الفواكه يجب أن تكون لذيذة الطعم، لكن البحوث قد أظهرت أن التعريف العلمي للفاكهة هو أي عنصر نباتي يحتوي على بذور ويتشكل في زهرة وينمو من بطن الزهرة.
وحيث أن الطماطم تحتوي على بذور وتنمو من بطن الزهرة، فهي تعتبر علميًا من الفواكه، ولذلك قد تلاحظ في كثيرٍ من الوصفات المطبخية الحديثة والخلاطات، تصنيف الطماطم كفاكهة.
وفيما يلي العديد من الأسئلة الشائعة حول هذا الموضوع:
– هل يجب تخزين الطماطم في الثلاجة؟
تشير الدراسات إلى أن تخزين الطماطم في الثلاجة يؤثر سلبًا على نكهتها وقوامها، بل إنه يؤدي إلى تفككها بشكل أسرع، لذا يفضل الحفاظ على الطماطم في مكان بارد وجاف، لكن ليس في الثلاجة.
– هل يوجد فواكه أخرى تحتوي على بذور وتعتبر خضروات؟
نعم، هناك بعض الفواكه الأخرى التي قد يتم تصنيفها على أنها خضروات، مثل الباذنجان والفلفل والبامية والكوسا. ولكن علميًا يعتبرون جميعًا من الفواكه.
– هل يمكن استخدام الطماطم في الحلى؟
نعم، الطماطم يمكنها أن تستخدم في الحلى، حيث يتم إعداد عصير الطماطم كقاعدة للحلى، كما أن للطماطم قدرة على تحلية الأطعمة.
من الواضح أن الطماطم تعتبر علميًا من الفواكه، وليست من الخضروات، وعلى الرغم من شكلها الخارجي الذي يوحي بكونها من الخضروات، إلا أن إضافتها إلى وصفات الحلى والمشروبات المفضلة لدينا قد تكون طريقةً مذهلة لتحسين قيمةُ القيم الغذائية لوجباتنا اليومية.
