المقدمة:
يعتبر مضغوط الدجاج واحدًا من الوجبات السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة لتناولها في وجبة الغداء. ويعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى وجبة سريعة خلال يومهم المزدحم. يمكن تحضير مضغوط الدجاج بأساليب مختلفة وبمكونات متنوعة ولكن بالمقادير الأساسية التي تجعله طعمًا شهيًا وشهيًا.
المكونات:
– صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة
– زيت زيتون
– بهارات متنوعة (بابريكا، ملح، فلفل أسود، ثوم بودرة)
– عصير ليمون
– خضار مثل الفلفل الحلو والبصل (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، ضعي شرائح صدور الدجاج ورشيها بالبهارات المختلفة وزيت الزيتون وعصير الليمون، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتغلغل بها.
2. اتركي صدور الدجاج في التتبيلة لمدة تتراوح بين 15-30 دقيقة لتتشرب النكهات.
3. سخني مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي شرائح الدجاج المتبلة فيها.
4. قلبي الدجاج بين الحين والآخر حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج تمامًا من الداخل.
5. في حال رغبتك بإضافة الخضار، يمكنك قطع الفلفل الحلو والبصل إلى شرائح وإضافتها للمقلاة وقليها مع الدجاج.
6. بعد أن يصبح الدجاج والخضار جاهزين، قومي بوضعهم في صحن التقديم وقدميهم ساخنين مع الأرز أو الخبز.
التقديم:
يمكنك تقديم مضغوط الدجاج مع الأرز المبخر أو الخبز الطازج. كما يمكنك إضافة صوص الطحينية أو الصويا لتحسين طعمه.
أسئلة مكررة:
س1: ما هي البهارات التي يمكن إضافتها إلى مضغوط الدجاج؟
ج: يمكن إضافة البابريكا، الملح، الفلفل الأسود وثوم بودرة كأساس لتتبيل صدور الدجاج.
س2: هل يمكن إضافة خضار إلى مضغوط الدجاج؟
ج: نعم، يمكن إضافة الفلفل الحلو والبصل إلى مضغوط الدجاج وقليها معه.
س3: كم مدة تتبيل صدور الدجاج في التوابل؟
ج: يُفضل تتبيل صدور الدجاج لمدة تتراوح بين 15-30 دقيقة ليتشرب النكهات بشكل جيد.
س4: ما هي الوجبات المناسبة لتقديم مضغوط الدجاج؟
ج: يمكن تقديم مضغوط الدجاج مع الأرز المبخر أو الخبز الطازج، كما يمكن إضافة صوص الطحينية أو الصويا لتحسين طعمه.
