كيفية عمل كيكة الجزر بدون بيض في المنزل
تُعتبر كيكة الجزر من الحلويات اللذيذة والمحببة للكثيرين، ولكن قد يكون من الصعب على بعض الأشخاص تحضيرها في المنزل بسبب الحاجة إلى استخدام البيض. ومع ذلك، يمكن تحضير كيكة الجزر بدون بيض بسهولة تامة وبمكونات بسيطة. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الجزر بدون بيض في المنزل بخطوات مفصلة ومواد بسيطة.
المكونات:
– 2 كوب طحين
– 1 كوب سكر
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1 ملعقة صغيرة قرفة
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب حليب
– 1 1/2 كوب جزر مبشور
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
– مكسرات مجروشة (اختياري)
الطريقة:
1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية واستعد قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزيت ورشه بالطحين لتجنب لصاق الكيك.
2. في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، القرفة، الفانيليا، والملح.
3. في وعاء آخر، امزج الحليب والزيت جيدًا.
4. قم بإضافة خليط الحليب والزيت إلى خليط الدقيق وامزجهم معًا.
5. بعد ذلك، أضف الجزر المبشورة وامزجها مع العجينة جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.
6. قم بإضافة بيكنج بودر وبيكنج صودا إلى العجينة وامزجها جيدًا.
7. يمكنك إضافة المكسرات المجروشة إلى العجينة إذا كنت ترغب في ذلك.
8. صب العجينة في قالب الكيك المستعد وقم بتسويتها بالملعقة.
9. ضع الكيك في الفرن المُحمى مُسبقًا واتركه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يُختبر بوضع عود خشبي في منتصف الكيك ويخرج نظيفًا.
10. بعد ذلك، اترك الكيكة لتبرد قليلًا ثم اقلبها واتركها حتى تبرد تمامًا.
وهكذا تكون قد صنعت كيكة الجزر بدون بيض بنجاح في المنزل. يمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو الجوز وتقديمها مع فنجان من القهوة أو الشاي.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام زيت جوز الهند بدلاً من الزيت النباتي؟
نعم، يمكنك استخدام زيت جوز الهند بدلاً من الزيت النباتي إذا كنت تفضل ذلك، وسيمنح الكيك نكهة مميزة.
2. هل يمكنني إضافة الزبيب إلى العجينة؟
نعم، يمكنك إضافة الزبيب إلى العجينة إذا كنت تحب ذلك، وسيضيف مذاقًا لذيذًا إلى الكيكة.
3. هل يمكن تخزين الكيكة في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين الكيكة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، ولكن تأكد من وضعها في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارتها.
