لحم بعجين بالفرن: كيف تحصل على النتيجة المثالية؟
يعتبر لحم بعجين بالفرن من الأطباق اللذيذة والمحببة للجميع. إذا كنت ترغب في تجربة هذه الوصفة الشهية، فسوف نقدم لكم في هذا المقال بعض النصائح لتحصلوا على النتيجة المثالية.
محتويات
المكونات:
- نصف كيلوغرام من لحم البقر المفروم
- بصلة مفرومة
- فصين من الثوم المهروس
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- كوب من الطحين
- عجينة بف بيستري
- بيضة مخفوقة لدهن العجينة
الطريقة:
- سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
- أضف لحم البقر المفروم وقلبه جيدًا حتى ينضج تمامًا.
- أضف الملح والفلفل حسب الذوق وقلب المكونات جيدًا.
- ضع الخليط في طبق فرن واتركه جانبًا ليبرد.
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- افرد العجينة بنسبة رقيقة على سطح مستوي وواسع وقطعها إلى قطع مستطيلة بأحجام متساوية.
- ضع مقدار من الحشوة في منتصف كل قطعة عجين وقم بطي الجوانب لتُغلق الحشوة تمامًا.
- قُم بدهن العجين بالبيض المخفوق ورتبها في صينية فرن مدهونة.
- اخبز اللحم بعجين بالفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
- قدمها ساخنة واستمتع بها!
أسئلة مكررة:
هل يمكنني استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكنك استخدام لحم الدجاج المفروم بدلاً من لحم البقر وسوف تحصل على نتيجة رائعة أيضًا.
هل يمكنني إضافة خضروات إلى الحشوة؟
بالطبع! يمكنك إضافة البطاطس المهروسة أو الجزر المبشور أو الفلفل الأخضر المفروم حسب ذوقك، لكن تأكد من طهيها بشكل جيد قبل وضعها في العجينة.
هل يمكنني استخدام العجينة المحضرة مسبقاً؟
بالتأكيد! يمكنك استخدام العجينة المحضرة مسبقاً والتوجه مباشرة إلى خطوة وضع الحشوة في العجينة.
هل يمكن تجميد اللحم بعجين لحفظه؟
نعم، يمكنك تجميد اللحم بعجين بعد طهيه كما تحب، وعند رغبتك في تناوله مرة أخرى، قم بتسخينه في الفرن لمدة قصيرة.
باستخدام هذه الوصفة البسيطة واللذيذة للحم بعجين بالفرن، ستحصل على وجبة شهية ستروق للجميع. جربوها وتمتعوا بالطعم الرائع!
