لا تفوّتي وصفة مخلل الجزر واللفت السهلة واللذيذة
المقبلات والمخللات تضيف طعمًا رائعًا ولونًا جميلًا إلى أي وجبة. واحدة من أشهر المخللات هي مخلل الجزر واللفت اللذيذ والسهل التحضير. إذا كنتِ تبحثين عن وصفة جديدة وشهية لتحضير المخللات، فلا تفوّتي هذه الوصفة السهلة واللذيذة لمخلل الجزر واللفت.
المكونات:
– حوالي 3 جزر متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى رقائق رقيقة
– حوالي 2 لفت متوسط الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 حبة فصوص الثوم المهروسة
– 1 حبة ليمون حامض، عصيرها
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– 1/4 كوب خل أبيض
– ماء مغلي، حسب الحاجة
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، ضعي الجزر المقشرة والمقطعة واللفت المقشر المقطع.
2. أضيفي فصوص الثوم المهروسة على الخضار.
3. أضيفي عصير الليمون الحامض إلى الوعاء.
4. في وعاء صغير، اخلطي الملح والسكر في الخل الأبيض حتى يذوبان تمامًا.
5. صبي الخل المذوب على الخضار في الوعاء، واخلطي جيداً لضمان توزيعه بالتساوي.
6. إذا كانت الخضروات ليست مغمورة بالكامل في الخل، أضيفي ماء مغلي تدريجياً حتى تغطيها.
7. قومي بتغطية الوعاء واتركي المخلل في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل تقديمه.
8. قد يستغرق المخلل وقتًا أطول للنضج تماماً. يمكنكِ تحريك المخلل من حين لآخر لضمان توزيع النكهات بشكل جيد.
قد تواجهين بعض الأسئلة التي تخص وصفة مخلل الجزر واللفت، ولذا، أوفر لكِ إجابات بعض الأسئلة الشائعة:
أسئلة متكررة:
1- هل يمكن استخدام خل التفاح بدلاً من الخل الأبيض؟
نعم، يمكنكِ استخدام خل التفاح بدلاً من الخل الأبيض. ولكن قد يؤثر ذلك على الطعم قليلاً.
2- كم مدة صلاحية المخلل؟
يمكن الاحتفاظ بالمخلل في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أسابيع.
3- هل يمكنني استخدام خل الأرز بدلاً من الخل الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام خل الأرز بدلاً من الخل الأبيض، ولكن قد يؤثر ذلك على اللون والطعم.
استمتعي بتحضير هذه الوصفة السهلة واللذيذة لمخلل الجزر واللفت وقدميها إلى جانب وجبتكِ المفضلة. ستكون مكملًا رائعًا وشهيًا لأي طعام. ولا تنسي أن تتجربي تلك الاختلافات في المكونات حسب ذوقكِ الشخصي وتفضيلاتكِ.
