وصفة لازانيا بالبشاميل واللحم المفروم
لازانيا بالبشاميل واللحم المفروم واحدة من الأطباق الإيطالية الشهيرة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع والنكهة الشهية التي تجعلها خياراً مثالياً لوجبة العشاء أو الغداء. تعتبر اللازانيا وجبة مغذية وشهية ويمكن تقديمها مع السلطات والخضار لتكتمل وجبتك.
المكونات
- ورقات لازانيا جاهزة
- نصف كيلو جرام لحم مفروم
- بصل مفروم
- ثوم مهروس
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة زعتر
- ملعقتان كبيرتان صلصة الطماطم
- لبن بودرة
- ماء
طريقة التحضير
قومي بتحضير صلصة البشاميل أولاً بخلط اللبن البودرة مع الماء في وعاء على النار مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة كثيفة ثم تركيها جانباً. في مقلاة عميقة، قومي بتسخين الزيت وإضافة البصل والثوم وتحميرهم حتى يصبح لونهما ذهبياً. بعد ذلك، أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج تماماً. ثم أضيفي البهارات وصلصة الطماطم واتركيها على النار لبضع دقائق. بعد ذلك، قومي بوضع طبقة من صلصة البشاميل في قاع الصينية وضعي ورقات اللازانيا فوقها. ثم ضعي طبقة من خليط اللحم المفروم وكرري الطبقات حتى نفاذ المكونات. قومي بوضع طبقة أخيرة من صلصة البشاميل ورشة من الجبن المبشور. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر اللازانيا قليلاً.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام صلصة الطماطم محضرة منزلياً بدلاً من الصلصة الجاهزة؟
نعم، يمكنك تحضير صلصة الطماطم في المنزل بإضافة الطماطم المقشرة والمهروسة إلى البصل والثوم وتسخينها حتى تتكون صلصة غنية بنكهة الطماطم الطازجة.
كيف يمكنني تحضير صلصة البشاميل؟
يمكنك تحضير صلصة البشاميل بخلط اللبن البودرة مع الدقيق والزبدة في وعاء ثم تسخينها وتحريكها حتى تتكون صلصة كثيفة وناعمة.
