وصفة كيكة باردة بالتوت والليمون: لذيذة للمناسبات الصيفية
تعتبر كيكة التوت والليمون من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي تناسب المناسبات الصيفية وتوفر الانتعاش للضيوف. وفيما يلي الطريقة المثالية لتحضير كيكة باردة بالتوت والليمون:
المكونات:
- كوب ونصف الكوب من التوت الطازج
- كوب من الليمون الطازج المعصور
- كوب ونصف الكوب من السكر
- كوب ونصف الكوب من الدقيق
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ربع كوب من الحليب
- ربع كوب من زبدة الفانيليا
- قطع من الليمون للتزيين
الطريقة:
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة والدقيق.
2. في وعاء كبير، امزجي التوت والليمون المعصور والسكر حتى تتجانس المكونات تماماً.
3. أضيفي البيض واخفقيهم معاً ثم أضيفي الحليب وزبدة الفانيليا واستمري في الخفق.
4. أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
5. صبي الخليط في قالب الكيك المحضر وادخليه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون ويمكنك اختبار نضجها بواسطة سكينة خاصة.
6. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً.
7. قدمي الكيكة مزينة بقطع الليمون وقدميها باردة.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكنني استخدام التوت المجمد بدلاً من الطازج؟
نعم، يمكنك استخدام التوت المجمد إذا لم يكن التوت الطازج متوفراً.
2. هل يمكنني استخدام عصير الليمون بدلاً من الليمون المعصور؟
نعم، يمكنك استخدام عصير الليمون بدلاً من الليمون المعصور ولكن يفضل استخدام الليمون المعصور للحصول على نكهة أكثر طراوة.
