كيكة الكيوي والفانيليا

تعتبر الكيكة من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، ومن بين أشهر أنواع الكيك الكيوي والفانيليا. حيث تجتمع نكهات الكيوي الحلوة والفانيليا الطيبة لتخلق تجربة لا تُنسى على طعم الحلوى.

المكونات المطلوبة:

1. كوب ونصف الكوب من الدقيق
2. كوب من السكر
3. بيضتان
4. 3/4 كوب من زبدة الفانيليا
5. 4 حبات من الكيوي المقشر والمقطع إلى شرائح رقيقة
6. ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
7. ربع كوب من الحليب

طريقة التحضير:

1. سخّن الفرن مسبقاً حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر وزبدة الفانيليا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
3. أضيفي الدقيق ومسحوق الخميرة تدريجياً إلى الخليط واخلطي جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة.
4. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في الخفق حتى يصبح العجين ناعماً.
5. اسكبي العجينة في صينية مدهونة بالزبدة وزيني الوجه بشرائح الكيوي.
6. ضعي الصينية في الفرن واتركي الكيكة تخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتحمر وينضج الكيك تماماً.
7. اخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقديمها.

القيام بالتجهيزات النهائية:

يمكنك تقديم الكيكة الكيوي والفانيليا بجانب كوب من القهوة أو الشاي لتكتمل تجربة الحلا اللذيذة.

الفوائد الصحية:

تحتوي كيكة الكيوي والفانيليا على فيتامين سي الذي يعزز مناعة الجسم ويحميه من الإصابة بالأمراض. كما أنها تحتوي على الألياف اللازمة لصحة الجهاز الهضمي.

أسئلة مكررة:

1. هل يمكنني استخدام كيوي غير ناضج في تحضير الكيكة؟

نعم، يمكنك استخدام كيوي غير ناضج ولكن قد تحتاج إلى زيادة كمية السكر قليلاً لتعويض قلة حلاوة الفاكهة.

2. هل يمكن تخزين الكيكة في الثلاجة؟

نعم، يمكنك تخزين الكيكة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قم بتغطيتها جيداً للحفاظ على نضارتها.