كيكة العسل بمكونات سهلة ومتوفرة في المنزل
مقدمة
تُعتبر كيكة العسل واحدة من ألذ وأشهى أنواع الكيك، وهي من أصول غربية ولكن انتشرت بشكل كبير في جميع أنحاء العالم بسبب طعمها وقوامها اللذيذ. ولأننا نعيش في زمن الوباء ونقضي الكثير من الوقت في المنزل، قررنا أن نعلمكِ طريقة تحضير كيكة العسل باستخدام مكونات سهلة ومتوفرة في منزلكِ.
المكونات:
- 1/4 كوب سكر بني
- 1/4 كوب زبدة
- 1/2 كوب عسل
- 1 بيضة
- 1 1/2 كوب طحين
- 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى تحصلي على خليط ناعم ورغوي.
- أضيفي العسل إلى الخليط واستمري في الخفق.
- أضيفي البيضة واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء منفصل، اخلطي الطحين، صودا الخبز، القرفة، والملح.
- أضيفي خليط الطحين تدريجياً إلى خليط السكر والعسل واستمري في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
- أضيفي الحليب والفانيليا (إن استخدمتيها) إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح العجين كثيف وناعم.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالطحين لتجنب إلتصاقه.
- صبي العجينة في القالب واملأيها حوالي ثلثي سعته.
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل تقديمها وقطعها.
أسئلة متكررة:
هل يمكن استخدام عسل أخر بدلاً من العسل؟
نعم، يمكنكِ استخدام أي نوع من العسل الذي تفضلينه في هذه الوصفة.
هل يمكن إضافة مكسرات إلى العجينة؟
نعم، بالطبع. يمكنكِ إضافة مكسرات كالجوز أو اللوز إلى العجينة لإضفاء قوام ونكهة إضافية.
ما هو أفضل طريقة لتخزين الكيكة المتبقية؟
قومي بلف الكيكة بورق القصدير وقم بتخزينها في مكان بارد وجاف، كالثلاجة، للحفاظ على طعمها وقوامها الطري.
هل يمكن تزيين الكيكة بأي شكل من الشكولاتة؟
بالطبع! يمكنكِ استخدام الشكولاتة السائلة أو الشكولاتة الصلبة المذابة وصبها على الكيكة لإضفاء لمسة جمالية. كما يمكنكِ تزيينها بحبات الشوكولاتة الملوّنة أو السكر الملون.
هل يمكن تجميد الكيكة النهائية؟
نعم، يمكنكِ تجميد الكيكة النهائية بعد تبريدها تمامًا. يُفضل لفها جيدًا بورق القصدير قبل وضعها في الفريزر لمدة طويلة.
بهذه الطريقة البسيطة والمكونات المتوفرة في منزلكِ، يمكنكِ الآن تحضير كيكة العسل اللذيذة وتتمتعي بتناولها مع العائلة والأصدقاء. استمتعي بطعمها الرائع ولا تنسي مشاركة الوصفة مع من تحبين!
