كيكة الشوكولاتة بدون بيض: وصفة سهلة ولذيذة

مقدمة

إذا كنت تحب حلويات الشوكولاتة ولكن لسبب ما لا تستطيع تناول البيض، فلا تقلق! فهناك وصفة سهلة ولذيذة لكيكة الشوكولاتة بدون بيض تستطيع تجربتها في المنزل.

المكونات

• 1 ½ كوب دقيق متعدد الاستعمالات
• 1 كوب سكر أبيض
• 1/3 كوب كاكاو بودرة غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 كوب زيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 1 كوب ماء مغلي
• 1 ملعقة صغيرة خل التفاح

الخطوات

1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. افركي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكربونات الصوديوم والملح معًا في وعاء كبير.
3. أضيفي الزيت وخلاصة الفانيليا والماء المغلي وخل التفاح إلى الوعاء وامزجي جيدًا.
4. صبي العجين في قالب كيك مدهون بالزبدة أو مرشوش بالطحين.
5. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفًا عند إدخاله في الوسط.
6. اتركي الكعكة في القالب لمدة 5-10 دقائق قبل إخراجها لتبرد تمامًا على رف التبريد.
7. يمكن تزيين الكيكة بالجانب العلوي بالشوكولاتة أو زيادة كمية السكر إذا كنت تحبين الكيكة أكثر حلاوة.

أسئلة شائعة

هل يمكن استخدام الزبدة بدلاً من الزيت؟

نعم، يمكن استخدام الزبدة بدلاً من الزيت ولكن تأكدي من تذويبها أولاً.

هل يجب تبريد العجينة قبل وضعها في القالب؟

لا، لا يتطلب هذا الخطوة.

هل يمكن استخدام ماء ساخن بدلاً من الماء المغلي؟

نعم، لكن الماء المغلي يساعد في إبراز نكهة الكاكاو بشكل أفضل.

هل يمكن استخدام خل العنب بدلاً من خل التفاح؟

نعم، يمكن استخدام خل العنب بدلاً من خل التفاح.