كيكة الجزر بدون بيض: طبق صحي ولذيذ
تعتبر كيكة الجزر بدون بيض من الحلويات اللذيذة والصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وصحية لكعكة الجزر، فإن هذه الوصفة ستكون خيارًا رائعًا بالنسبة لك. فهي لا تحتوي على البيض، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو الذين يتبعون نظام غذائي نباتي.
المكونات:
- كوب واحد من الجزر المبشور
- نصف كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من السكر
- كوب واحد من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من الجوز المفروم (اختياري)
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية وقومي بدهن قالب الخبز بالزيت ورشه بالدقيق.
٢. في وعاء كبير، اخفقي الجزر المبشور والزيت والسكر حتى يمتزجوا جيداً.
٣. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة والفانيليا والملح واخلطي المكونات حتى تتجانس.
٤. إذا كنت ترغبين في إضافة الجوز، قومي بإضافته وامزجيه مع العجينة.
٥. صبي العجينة في القالب المحضر وافرديها بالتساوي.
٦. ضعي القالب في الفرن المُسخّن مسبقاً واتركي الكيكة لتطهى لمدة ٣٥-٤٠ دقيقة أو حتى تمام النضج.
٧. اختبري نضج الكيكة بواسطة سكينة حادة، إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
٨. اتركي الكيكة لتبرد قليلاً ثم قطعيها إلى قطع وقدميها.
التقديم:
يمكنك تقديم كيكة الجزر اللذيذة بدون بيض بجانب كوب من الشاي الساخن أو القهوة. كما يمكنك تزيين الكيكة بطبقة خفيفة من السكر البودرة قبل التقديم لإضافة لمسة جمالية وتحسين الطعم.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكنني استخدام زيت جوز الهند بدلاً من الزيت النباتي؟
نعم، يمكنك استخدام زيت جوز الهند بدلاً من الزيت النباتي لإضفاء نكهة خاصة على الكيكة.
هل يمكنني استخدام القرفة البودرة بدلاً من القرفة؟
نعم، يمكنك استخدام القرفة البودرة بدلاً من القرفة المطحونة. ولكن يجب استخدام كمية أقل بمقدار النصف تقريباً.
