كيف تعد ألذ اللقيمات بالجبن في المنزل
كيف تعد ألذ اللقيمات بالجبن في المنزل
مقدمة
تُعتبر اللقيمات بالجبن من أشهى الحلويات الشرقية التي تحضى بشعبية كبيرة في العالم العربي. تعتبر هذه الحلوى اللذيذة مثالية لتناولها في العديد من المناسبات والأعياد، ويمكن تحضيرها باستخدام المكونات البسيطة والمتوفرة في كل منزل. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير اللقيمات بالجبن في المنزل لتتمتعوا بألذ وأطيب طعم.
المكونات
- 2 كوب طحين
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة قطر الليمون
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 بيضة
- كوب حليب دافئ
- جبن مثلث (تحضير صالح يشمل: جبن مثلث، سكر ناعم، حليب مبخر)
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، أخلطي الطحين، السكر، الخميرة الفورية، قطر الليمون، الملح، والفانيليا.
- أضيفي البيضة والحليب الدافئ واعجني المزيج جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
- بعد مرور الساعة، قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة قطرها حوالي 3 سم.
- قومي بفتح كل كرة وضعي في وسطها مثلث جبن صغير.
- قومي بإغلاق العجينة حول جبنة المثلث بحيث تكون على شكل كرة متماسكة.
- سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
- قومي بوضع اللقيمات في الزيت الساخن وقلبيها بين الحين والآخر حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج تمامًا.
- استخدمي مصفاة لاستخراج اللقيمات من الزيت واتركيها تنقع في شراب السكر المحضر مسبقًا.
- قدمي اللقيمات بالجبن في طبق التقديم وزيّنيها بشكل جميل حسب الرغبة.
- يمكن تناول اللقيمات بالجبن ساخنة أو باردة، وهي مثالية للتمتع بها مع فنجان من القهوة أو الشاي.
أسئلة شائعة
ما هي اللقيمات بالجبن؟
اللقيمات بالجبن هي حلوى شرقية تتكون من عجينة مقرمشة محشوة بجبنة المثلث وتقلى في الزيت.
هل يمكن تحضير اللقيمات بالجبن بدون جبنة المثلث؟
بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله لتحضير اللقيمات بالجبن في المنزل.
كم تستغرق عملية تخمير العجينة؟
تستغرق عملية تخمير العجينة حوالي ساعة في مكان دافئ.
هل يمكن حفظ اللقيمات بالجبن لفترة طويلة؟
من الأفضل تناول اللقيمات بالجبن في نفس اليوم الذي تحضرينها للحصول على أفضل نكهة وقوام. وإذا كنت ترغب في حفظها لفترة أطول، فيُمكن وضعها في الثلاجة لمدة يومين حتى تظل طازجة.
ما هو أفضل شراب يُقدم مع اللقيمات بالجبن؟
تُعتبر شراب السكر أو شراب العسل من الشرابات التقليدية التي تُقدم مع اللقيمات بالجبن، ولكن يُمكنك استخدام أي شراب تفضله مثل شراب الورد أو الشوكولاتة.
