كيف تعدّين كيكة ورق العنب بالمنزل؟
إذا كنتِ من محبّي الحلويات الشرقية، فلا بدّ أنكِ تعرفين كيكة ورق العنب التي تتميّز بطعمها اللذيذ والفريد. والجميل في هذه الحلوى هو أنّها تُحضّر بسهولة في المنزل، وتُعتبر خياراً مثالياً لإسعاد عائلتكِ وضيوفكِ.
نقدّم لكِ في ما يلي طريقة تحضير كيكة ورق العنب بالمنزل بطريقة سهلة ومفصّلة:
المكوّنات:
– ورق عنب مقطع ومغسول ومصفى (مقشّرة)
– 1 كوب من الأرز الأبيض الطويل
– نصف كوب زبدة
– قطعة الجبن المنسّف
– 4 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– حبّة بصل مفرومة
– كوب من الماء
الطريقة:
1. أولاً، قومي بتحضير مزيج الأرز الذي سيُستخدم في تحضير الكيكة، وذلك عن طريق خلط الأرز مع الزبدة والجبن واللبن الزبادي والملح والفلفل الأسود والبصل في وعاء وتحريكهم جيداً حتى يتجانسوا.
2. قومي بتجهيز قدر ذو أسطح عريضة، وقم بتعشيرها ببعض الكريمة الحية أو الزيت.
3. ضعي ورق العنب على ورقة العمل. وضعي على كل ورقة عنب 1.5 ملعقة من الخليط المعدّ بالخطوة السابقة وأعيدي طيّ الورقة.
4. ضعي الورق المعبّأ في “القدر الذي بدأتِ في تعشيره”، لكن بطريقة ليس مختلفة عن طريقة ترتيب السور مثلاً.
5. سكبي الماء في القدر، وغطّيها جيدًا، ثم اطهيها لمدة ساعتين تقريبًا على نار خفيفة.
6. إذا تمت الكيكة بشكل صحيح، فإنه يمكنكِ تحميرها في الفرن قبل التقديم لاطلالتها.
تجيب على الأسئلة الشائعة:
– ما هي الأدوات التي ستكون في حاجة لها لتحضير كيكة ورق العنب؟
أدوات التي ستكون في حاجة لها لتحضير كيكة ورق العنب تشمل: الأرز، اللبن الزبادي، الزبدة، الملح، البصل، الفلفل الأسود، وورق العنب.
– هل يمكن الاعتماد على وصفة كيكة ورق العنب للنباتيين؟
بالطبع، يمكنكِ تحضير كيكة ورق العنب مناسبة للنباتيين. يمكن استبدال الجبن المنسّف بالعديد من الخيارات الأخرى، مثل اللوز.
– هل يمكنني تجهيز كيكة ورق العنب مُسبقاً؟
يمكنكِ تجهيز كيكة ورق العنب وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين.
– ما هي الأطعمة التي يمكن تقديمها بجانب كيكة ورق العنب؟
تُعتبر الحلويات الشرقية مثل القطايف والبقلاوة خيارات جيدة لإعدادها إلى جانب كيكة ورق العنب التي ستمنح تجربة gastronomique (تجربة ذائقية) شرقية لا يُمكن نسيانها.
بعد ذلك، لا شيء، سوى التمتّع بكيكة ورق العنب اللذيذة!
