محتويات
كيف تطبخ الحمص دون نقعه؟ خطوات سهلة ونتائج مذهلة
ما هو الحمص؟
الحمص هو نوع من البقوليات الشائعة في الوطن العربي، ويستخدم في تحضير العديد من الأطباق الشعبية.
ما هي الخطوات السهلة لطهي الحمص دون نقعه؟
- افركي الحمص بين يديك لإزالة القشرة الخارجية.
- ضعي الحمص في وعاء واغمريه بالماء الساخن، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق.
- صفي الماء واشطفي الحمص بالماء البارد حتى يبرد تمامًا.
- ضعي الحمص المبرد على صينية مكسوة برقائق الخبز ورشيه بالقليل من الزيت.
- أدخلي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- اتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الحمص ذهبي اللون ومقرمش.
- قدمي الحمص الساخن على طبق التقديم.
ما هي النتائج المذهلة التي ستحصلين عليها؟
بعد تطبيق هذه الخطوات السهلة، سيكون لديك حمص مقرمش ولذيذ بدون الحاجة إلى نقعه قبل الطهي.
أسئلة شائعة:
- هل يمكن استخدام هذه الطريقة لتحضير الفول؟
- نعم، يمكن استخدام نفس الطريقة لتحضير الفول أيضًا.
- هل يمكن تحميص الحمص بدون إضافة الزيت؟
- نعم، يمكن تحميص الحمص بدون إضافة الزيت، لكن إضافة الزيت ستجعلها أكثر مقرمشية وتعطيها طعمًا أفضل.
- هل يمكن تحميص الحمص في مقلاة عادية بدلاً من الفرن؟
- نعم، يمكن تحميص الحمص في مقلاة عادية على النار، ولكن يجب التأكد من تحريك الحمص باستمرار حتى لا يحترق.
