كيف تصنع معكرونة دايت صحية ولذيذة؟
مع ارتفاع ضعف جودة الغذاء وازدياد عدد الأمراض المزمنة، أصبحنا نفكر بشكل كبير ومحكم في نوعية الأطعمة التي نتناولها يومياً. ولكن، قد يكون المشكلة هي الأطعمة اللذيذة الغير صحية مثل المعكرونة المفضلة لدينا. ولحسن الحظ، هناك طرق للحصول على معكرونة دايت صحية ولذيذة.
أهم النصائح لتحضير المعكرونة الدايت صحية ولذيذة:
المعكرونة غنية بالنشويات ويمكن أن تؤدي لزيادة مستويات السكر في الدم، ولهذا السبب فمن الأفضل استخدام نوعيات الحبوب الكاملة من المعكرونة، وهي تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن التي تحتاجها جسمك.
قم باستخدام المعكرونة النباتية، حيث يتم صنعها من الحبوب الكاملة وتحتوي على أقل سعرات حرارية وأعلى كميات من الألياف والمغذيات الأساسية مثل البروتين.
استخدم الصلصات السهلة المصنوعة في المنزل بدلاً من الصلصات المعلبة لتجنب الدهون المتحولة، والملح ، والكربوهيدرات المضافة الموجودة في الصلصات المعلبة.
استخدم الفواكه والخضروات الطازجة كمكونات في الصلصات الدايت، حيث يمكن أن تضاف الليمون ، اوريجانو ، الزعتر والثوم لإضفاء نكهة فريدة.
استخدم الماء المغلي المملح لغلي المعكرونة، ولكن لا تتحمل بالماء الزائد حتى لا تزيل مغذيات الحبوب وتجربة إضافة بعض الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا.
إضافة النباتيات البرية المختلفة تضيف التغذية الأساسية والتنوع إلى الصحون الخاصة بك.
الفوائد الصحية للمعكرونة الصحية:
يحتوي كوب من المعكرونة الكاملة على 6.3 جرام من الألياف ، مما يعني أن الألياف الغذائية سيتم هضمها ببطء وسوف تشعر بالشبع لفترة أطول.
تحتوي المعكرونة على حمض الفوليك المهم لتشكيل الحمض النووي.
تعتبر المعكرونة المفيدة لمستويات الطاقة والتي يحتاجها الجسم، حيث تحتوي على سعرات أقل من الدهون وتشبع الجسم بطاقة طبيعية.
المعكرونة المفيدة يحتوي على كمية صحية من الكربوهيدرات المعقولة، المكونة من حبوب الذرة وحبوب القمح والأرز، مما يساعد على تحسين عملية الهضم.
آراء بعض الأشخاص حول المعكرونة الصحية:
قال أحد السيدات المهتمة بالتغذية: “أعدنا المعكرونة الفضفاضة التي تصنع بالمنزل و نضيف الطماطم الطازجة والخضار المدخنة والتوابل الصحية وصلصة الزيتون لإعطاء نكهة لذيذة والحصول على نصيحة صحية دايت”.
قال آخر: “أحاول دائماً تناول المعكرونة الكاملة بدلاً من المعكرونة العادية لأنه يعمل على زيادة مستويات الطاقة والجيد بدون إضافة الكثير من الوزن”.
قالت مستخدمة ثالثة على مواقع التواصل الاجتماعي :”لدي روتين يومي مع المعكرونة الدايت الدسمة واللذيذة باستخدام النيوبي. لدي وصفة سهلة وسريعة: يضاف النيوبي للماء المغلي ومن ثم تضاف الصلصة في الحمص والبازلاء المفصولة وقطع الدجاج المنزوعة”.
FAQs:
1. هل يمكنني استخدام المعكرونة العادية بدلاً من المعكرونة الكاملة؟
نعم، لكن المعكرونة العادية تحتوي على نسبة أقل من الألياف والمغذيات الأساسية، ولذا الأفضل هو استخدام المعكرونة الكاملة.
2. ما هي الصلصات الصحية التي يمكن استخدامها لتحضير وجبات المعكرونة الصحية؟
يمكن استخدام الفواكه والخضروات الطازجة كمكونات في الصلصات الدايت، حيث يمكن أن تضاف الليمون ، اوريجانو ، الزعتر والثوم لإضفاء نكهة فريدة.
3. ما هي المكونات الأساسية لتحضير المعكرونة الصحية؟
تشمل المكونات الأساسية في تحضير المعكرونة الصحية الحبوب الكاملة، الصلصات السهلة المصنوعة في المنزل ، الفواكه والخضروات الطازجة، الماء المغلي المملح، والنباتيات البرية المختلفة.
4. ما هي العوامل التي يجب النظر إليها عند اختيار المعكرونة الدايت الصحية؟
يجب النظر إلى نوعية المعكرونة، والصلصات المستخدمة في التحضير، ونوعية وسكريات الحبوب المستخدمة في المعكرونة، والتحفظ في تناول الأطعمة المخلوطة في المعكرونة الدايت الصحية.
5. هل تحتوي الصلصات المصنوعة في المنزل على قيمة غذائية عالية؟
الصلصات المصنوعة في المنزل من مكونات صحية وطازجة مثل الخضار والليمون والزعتر وزيت الزيتون، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تحتاجها جسمك.
