كيف تصنع قطايف جزائرية تذوب في الفم؟
تعتبر قطايف الجزائر من الحلويات الأساسية التي تقدم في المناسبات الخاصة والعائلية، ويتميز بطعمه اللذيذ الذي يذوب في الفم. فإذا أردتِ صنع قطايف جزائرية تذوب في الفم، فتابعي الخطوات التالية:
المكونات:
-كيلو طحين
– 2 قدر مدرك
– ملح
– كوب صغير من الزيت
– ملعقة كبيرة من الخميرة
– 2 كوب حليب دافيء
– ملعقة كبيرة من السكر
– خمس ورقات عجين
الخطوات:
1. يمزج الطحين والملح مع بعضهما البعض في وعاء كبير.
2. يضاف الزيت إلى الخليط، ويخلط حتى يصبح كما المقرمش.
3. يضاف الحليب إلى الخليط، ويخلط حتى يذوب الطحين بالكامل.
4. يضاف الخميرة والسكر ويخلط الخليط حتى يصبح كتلة ناعمة.
5. تترك الكتلة تتخمر لمدة 30 دقيقة.
6. يتم عمل العجينة على شكل ورقات.
7. ويرش القليل من الزيت على العجينة وتترك على الجانب لمدة 10 دقائق.
8. بعد ذلك، يتم خبز العجينة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
وبهذا تكون أنتهت الطريقة الأساسية لتحضير القطايف الجزائرية التي تذوب في الفم. يمكنك تقديمها مع العسل أو السكر البودرة واللذيذة.
الأسئلة الشائعة:
س: هل يمكن خلط جميع المكونات في وعاء واحد؟
ج: نعم، يمكن خلط جميع المكونات في وعاء واحد.
س: هل يجب خلط الطحين والملح مع بعضهما البعض في وعاء كبير؟
ج: نعم، يجب خلط الطحين والملح مع بعضهما البعض في وعاء كبير.
س: كيف يمكن تحضير القطايف بدون خميرة؟
ج: القطايف يمكن تحضيرها بدون استخدام الخميرة، بدلاً من ذلك يمكن استخدام البيكنج باودر كبديل مناسب.
