كيف تصنع دجاج كرسبي في المنزل؟
في البداية، من المهم جدا ان يكون لديك جميع المكونات لتحضير هذا الطبق الشهير. ستحتاج إلى صدور الدجاج، بيض، دقيق، خبز مجروش، بهارات، ملح، فلفل أسود وزيت للقلي.
المقادير:
– صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
– 3 حبات بيض
– 2 كوب دقيق
– 2 كوب خبز مجروش
– ملعقة صغيرة بهارات
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– زيت للقلي
الخطوات:
1. في وعاء، اخفق البيض جيدا.
2. ضع الدقيق في وعاء منفصل و اخلطه مع البهارات والملح والفلفل الأسود.
3. ضع الخبز المجروش في وعاء آخر.
4. اغمس قطع الدجاج في الدقيق المخلوط بالبهارات ثم في بيضة مخفوقة ثم في الخبز المجروش.
5. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
6. اقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
7. عندما تصبح القطعة جاهزة، قم بوضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
وهكذا يكون تحضير دجاج كرسبي مقرمش ولذيذ في المنزل!
هل يمكنني استخدام طريقة القلي العميق بدلاً من القلي بالزيت؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام طريقة القلي العميق بدلاً من القلي بالزيت. يمكنك استخدام القلاية العميقة وإضافة الدجاج المغمس بالبيض والخبز المجروش إلى الزيت المسخن ثم قلى حتى تحمر.
هل يمكنني تجهيز دجاج كرسبي مقدمًا وتجميده لاستخدامه في وقت لاحق؟
نعم، يمكنك تجهيز الدجاج كرسبي وتجميده لاستخدامه في وقت لاحق. بعد تحضير الدجاج، اتركه يبرد تمامًا ثم ضعه في أكياس للتجميد وضعه في الفريزر. وعندما ترغب في استخدامه، يمكنك وضعه في الفرن لتسخينه لفترة وجيزة.
هل يمكن استبدال صدور الدجاج بجزء آخر من الدجاج مثل الفخذ أو الأجنحة؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام جزء آخر من الدجاج مثل الفخذ أو الأجنحة بدلاً من صدور الدجاج. ومع ذلك، يجب أن تأخذ في اعتبارك أن أوقات الطهي قد تختلف بين أجزاء الدجاج المختلفة، لذا قد تحتاج إلى زمن طهي إضافي لضمان سلامة الطعام.
كم الوقت يستغرق لتحضير دجاج كرسبي مقرمش ولذيذ في المنزل؟
يستغرق تحضير دجاج كرسبي مقرمش ولذيذ حوالي 30 دقيقة، بما في ذلك وقت التحضير والطهي. ومن المهم مراعاة وقت المعالجة لمكونات الدجاج والحرص على عدم تركها لمدة طويلة في الزيت الساخن.
