كيف تصنع حلاوة الجبن اللبنانية في المنزل؟

المكونات:

• 2 1/2 كوب جبن رأس الحانوت
• 1 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب ماء ورد
• 1/2 كوب ماء
• 1/2 كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زهر البرتقال
• 1/2 كوب زيت دوار الشمس
• 1 حبة بيض

الطريقة:

1. في وعاء كبير، قم بعجن الجبن والسكر جيدًا.
2. أضف ماء الورد وعصير الليمون وعصير زهر البرتقال وادفع بالجبن باليد إلى الأسفل.
3. أضف الزيت تدريجيًا وحرك بين كل ملعقة إلى أن يصبح المزيج ناعمًا.
4. أضف البيض واستمر في العجن حتى يجمع المزيج.
5. ضع الحلاوة في صينية وأخفق بياض البيض حتى يصير رغويًا وضعه على الخليط.
6. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وقم بخبز الحلاوة لمدة ساعة حتى يصبح ذهبي اللون.
7. بعد الانتهاء، أخرج الصينية من الفرن وأتركه يبرد تمامًا قبل التقديم.

الأسئلة الشائعة:

هل يمكن استخدام جبنة أخرى بدلاً من جبن رأس الحانوت؟

نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن اللبناني القابل للذوبان.

ماذا يمكن استخدامه بدلاً من ماء الورد؟

يمكن استخدام ماء الزهر أو حتى ماء الورد الاصطناعي.

هل يجب أن يكون الزيت دوار الشمس؟

لا يجب، يمكن استخدام أي زيت نباتي آخر مثل زيت الذرة أو زيت الزيتون.