كيف تصنع المكدوس في المنزل بطريقة سهلة وسريعة؟
المكدوس هو أحد أفضل الأكلات اللبنانية التي يحبها الجميع، وهو يعتبر طبقاً شهياً ومغذياً للغاية. وإذا كنت من محبي المكدوس، فلا تحتاج إلى شرائه من المحلات الخارجية، فبالإمكان تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
خطوات تحضير المكدوس في المنزل:
1. يتم تنظيف الباذنجان من الجزء الخارجي وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
2. يجب وضع الشرائح في ماء مالح لمدة 15 دقيقة حتى تفقد فِطرياتها الضارة.
3. نبدأ في تحضير المكدوس بقطع البصل إلى قطع صغيرة ونخلطه مع البندورة والفلفل الأحمر والملح والطحينة والليمون والثوم والبقدونس.
4. يتم وضع الشرائح المنقوعة من الباذنجان في الخليط السابق ويتم التحريك حتى تصبح الشرائح مغلفة بالخليط.
5. يتم إعادة ترتيب المكونات في الطبق النهائي ويتم وضع طبقة جيدة من الزيت النباتي على الوجه.
6. يغطى المكونات بورق الألمنيوم ويتم وضعه في الثلاجة لمدة ليليتين كاملتين ليتم الاستنزاف.
7. يتم تقديم المكدوس اللذيذ للضيوف والعائلة.
HTML تنسيق المقال وإضافة الأعنيات:
كيف تصنع المكدوس في المنزل بطريقة سهلة وسريعة؟
خطوات تحضير المكدوس في المنزل:
- تنظيف الباذنجان
- نقع الشرائح في ماء مالح
- تحضير الخليط
- تغطية الشرائح في الخليط
- ترتيب المكونات في الطبق النهائي
- وضع الزيت النباتي على الوجه
أسئلة شائعة:
ما هي الفوائد الصحية للمكدوس؟
يحتوي المكدوس على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجسم، مثل فيتامين سي وفيتامين ب والبوتاسيوم والمغنيسيوم. ويساعد على تخفيض ضغط الدم ويحمي القلب ويحسن صحة الجهاز الهضمي.
هل يمكن استخدام الزيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام الزيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي، وهو يضيف نكهة مميزة إلى المكدوس.
ما هي فترة صلاحية المكدوس في الثلاجة؟
يمكن إبقاء المكدوس في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
