كيف تصنع القطر في المنزل
القطر هو عبارة عن مربى سائل يتم استخدامه لإضافة النكهة والحلاوة إلى الحلويات والمشروبات والكثير من الأطباق الأخرى. يمكن شراء القطر جاهزًا من المتاجر، ولكن يمكن أيضًا صنعه في المنزل بسهولة. في هذه المقالة، سنشرح كيفية صنع القطر في المنزل.
المكونات:
– كوب ماء
– كوب سكر
– 2-3 حبات قرنفل
– 2-3 حبات هيل
– 1-2 قطع من القرفة
– 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
الطريقة:
1. في قدر، قم بخلط الماء والسكر وضعه على النار المتوسطة.
2. قم بإضافة القرنفل والهيل والقرفة وقلب المزيج جيدًا.
3. عندما يذوب السكر، قم بتقليب المزيج بانتظام لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح المزيج سميكًا.
4. عندما يصبح المزيج سميكًا، قم بإضافة عصير الليمون وقلب المزيج لمدة دقيقة إضافية.
5. انتزع الحبوب والقرفة من المزيج واترك القطر يبرد تمامًا.
6. قم بتخزين القطر في زجاجة زجاجية نظيفة وجافة وضعه في الثلاجة حتى يتم استخدامه.
الأسئلة الشائعة:
ما الحلويات التي يمكن استخدامها فيها؟
يمكن استخدام القطر في الكثير من الحلويات مثل الكنافة والبقلاوة والحلاوة الطحينية والآيس كريم والكوكيز.
هل يمكن تغيير نوع البهارات؟
نعم، يمكن تغيير نوع البهارات وفقًا للتفضيلات الشخصية. يمكن إضافة الزنجبيل أو الفلفل الأسود أو الهيل الأصفر أيضًا لتخصيص نكهة القطر.
كم من الوقت يمكن تخزين القطر؟
يمكن تخزين القطر في الثلاجة لمدة بين شهرين وثلاثة أشهر. يجب التأكد من تخزين القطر في زجاجة نظيفة ومحكمة الإغلاق.
