كيف تصنع السردين المخلل في المنزل؟
السردين المخلل من الأطعمة اللذيذة والصحية التي يفضلها الكثيرون. ويمكنك صنعها بسهولة في المنزل. في هذا المقال، سوف نتحدث عن الخطوات التي يجب اتباعها لصنع السردين المخلل في المنزل.
المكونات المطلوبة:
– سردين معدنوس علبة
– خل العنب
– ملح
– ماء
– فلفل أسود
– فلفل أحمر حار حسب الرغبة
– أعواد القرفة
– حبوب الهيل
– أوراق الغار
– فنجان زيت زيتون
الخطوات:
1. افتح علبة السردين، افرغ سائلها، واشطفها جيداً.
2. ضع السردين في وعاء وأضف عليه الملح والفلفل الأسود.
3. اخلط المكونات حتى تتشابك النكهات.
4. احضر وعاء آخر وأضف إليه الماء والخل وحرك المزيج جيداً.
5. ضع أوراق الغار وحبوب الهيل وأعواد القرفة في المزيج، وحرك المكونات جيداً.
6. أضف السردين إلى المزيج واتركها لمدة ساعتين.
7. احضر مقلاة كبيرة وأضف إليها زيت الزيتون وخليط السردين المخلل.
8. قلب الخليط جيداً على النار الهادئة لمدة 10 دقائق.
9. أزل الخليط من النار واتركها تبرد في درجة الحرارة الغرفة.
10. احفظ السردين في علبة زجاجية محكمة ويمكنك حفظها في الثلاجة لمدة شهر.
الأسئلة الشائعة:
1. هل أستطيع استخدام المكونات المتوفرة في مطبخي؟
نعم، بإمكانك استخدام المكونات المتوفرة في مطبخك بدل المكونات المذكورة في هذه الوصفة.
2. ما هي المدة الصحيحة لتخزين السردين المخلل؟
يمكن حفظ السردين المخلل في علبة زجاجية محكمة في الثلاجة لمدة شهر.
3. هل يمكنني استخدام خل التفاح بدلاً من خل العنب؟
نعم، يمكن استخدام خل التفاح بدلاً من خل العنب، إلا أن النكهة ستختلف قليلاً.
