كيف تصنع الزبادي منزليًا بطريقة سهلة وصحية

إذا كنت من عشاق الزبادي وترغب في تجربة صنعه في المنزل بطريقة سهلة وصحية، فإليك الخطوات البسيطة التي يمكنك اتباعها لصنع الزبادي بنكهة رائعة وجودة عالية.

المكونات

لصنع الزبادي المنزلي، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 لتر من الحليب الطازج
• ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي (من الممكن استخدام الزبادي المنزلي السابق كمشتل)

الخطوات

إليك كيفية تصنيع الزبادي المنزلي:

1. سخن الحليب في وعاء كبير على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
2. اترك الحليب يبرد حتى يصبح دافئًا تقريبًا.
3. أضف ملعقة الزبادي الطبيعي إلى الحليب وامزج جيدًا.
4. اسكب الحليب في وعاء زجاجي، وقم بتغطيته بمنشفة نظيفة.
5. اترك الوعاء في مكان دافئ لمدة 8-12 ساعة، حتى يتماسك الحليب ويتحول إلى زبادي.
6. بعد انتهاء المدة، ضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليبرد.

التقديم

بعد تحضير الزبادي، يمكنك تقديمه بشكل بسيط مع الفواكه الموسمية أو العسل، أو استخدامه في تحضير السلطات والصلصات اللذيذة.

الاهتمامات الصحية

صنع الزبادي في المنزل يضمن عدم إضافة المواد الحافظة والسكريات الزائدة، مما يجعله خيارًا صحيًا ومفيدًا للجسم.

الأسئلة الشائعة

هل يمكنني استخدام حليب قليل الدسم لصنع الزبادي؟

نعم، يمكنك استخدام حليب قليل الدسم لصنع الزبادي، سيكون النتيجة هشًا قليلًا مقارنة بالحليب الكامل الدسم.

كم مدة صلاحية الزبادي المنزلي؟

يمكن الاحتفاظ بالزبادي المنزلي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، ولكن من المستحسن استهلاكه في الأيام القليلة القادمة من صنعه.

هل يمكنني إضافة السكر أو الفانيليا إلى الزبادي المنزلي؟

نعم، يمكنك إضافة السكر أو الفانيليا حسب الرغبة لتغيير نكهة الزبادي وجعله أكثر لذة.