عندما يتعلق الأمر بصنع الكيك، فإن الكيكة الفراولة تعتبر واحدة من أشهى الوصفات التي يمكن تقديمها للضيوف أو للاستمتاع بها في المنزل مع العائلة. ومع اقتراب موسم الفراولة، يمكنك الاستمتاع بصنع أفضل كيكة فراولة على الإطلاق باستخدام هذه الوصفة المبتكرة.
المكونات:
– 3 أكواب فراولة طازجة مفرومة
– 2 1/2 كوب طحين
– 1 1/2 كوب سكر
– 3 بيضات
– 3/4 كوب زبدة
– 1/2 كوب حليب
– 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
– 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– 1/2 ملعقة صغيرة من ملح
الطريقة:
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وادهني ورقة خبز كبيرة في قاع قرص صينية بالزبدة.
2. ضعي الفراولة المفرومة في وعاء صغير وقلبيها مع ملعقة من السكر. اتركيه جانبا.
3. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر معاً حتى تصبح خفيفة ورغوية. أضيفي البيض ومستخلص الفانيليا وأخفقي حتى تمتزج.
4. في وعاء آخر، اخلطي الطحين ومسحوق الخبز والملح معاً. ببطء، أضيفي الخليط الجاف إلى خليط البيض والسكر مع التحريك المستمر. ثم أضيفي الحليب واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.
5. صبي العجينة في القرص الصينية المحضرة واملئيها بالفراولة المفرومة.
6. ضعي الكيكة في الفرن المُسخّن مُسبقًا واتركيها لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في وسط الكيكة.
7. اتركي الكيكة تبرد لبضع دقائق قبل قلبها على رف التبريد. اتركيها تبرد تماماً قبل تزيينها بالكريمة أو الشوكولاتة.
كيكة الفراولة اللذيذة الآن جاهزة للتقديم. تحققي من أن تكون جميع الأوقات والمواعيد الواقعة هي بانتظامية فقط. وبهذا يمكنك الاستمتاع بتحضير الكيكة اللذيذة هذه في أي وقت وتقديمها لضيوفك أو لتناولها مع القهوة.
أسئلة مكررة:
س: يمكنني استخدام فراولة مجمدة بدلاً من الفراولة الطازجة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام الفراولة المجمدة، ولكن تأكد من تجفيفها جيدًا قبل تقديمها في الكيكة.
س: ما هو أفضل طريقة لتزيين الكيكة؟
ج: يمكنك تزيين الكيكة بكريمة الزبدة الفانيليا وشرائح الفراولة الطازجة لإضافة مظهر جمالي وطعم شهي.
