كيف تصنعين ملوخية صيامي بشكل مميز في أسرع وقت؟
تُعتبر الطبق التقليدي “ملوخية” من أشهى الأطباق العربية التي يُفضل تناولها خلال شهر رمضان الكريم. وبما أن الصيام يتطلب تناول وجبات غذائية متوازنة وصحية، فإن تحضير ملوخية صيامي بشكل مميز يُعتبر أمرًا مهمًا لتلبية الاحتياجات الغذائية خلال شهر الصيام. في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية تحضير ملوخية صيامي بشكل مميز في أسرع وقت ممكن.
المكونات:
– 2 كوب من ورق الملوخية المفروم
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– بصلة مفرومة
– 4 أكواب من المرق الدافئ
– ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– زيت نباتي
– 3 ملاعق كبيرة من الطحين
– خبز توست
الطريقة:
1. يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. يتم إضافة البصل والثوم وتقليبهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
3. يتم إضافة ورق الملوخية المفروم إلى المقلاة وتقليبه مع الثوم والبصل.
4. بمجرد أن يصبح ورق الملوخية ناضجًا، يتم إضافة المرق الدافئ ويُترك الخليط يغلي.
5. يتم تخفيف الطحين في كوب من المرق البارد ويتم إضافته إلى الملوخية.
6. يترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك المستمر.
7. يتم إضافة عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق.
ملوخية صيامي مميزة جاهزة للتقديم! يُمكنك تقديمها مع خبز التوست أو الأرز المطهو.
أسئلة مكررة:
س: ما هو أفضل نوع من ورق الملوخية لتحضير الوجبة؟
ج: يُفضل استخدام ورق الملوخية الطازج للحصول على نكهة أفضل، ولكن يمكن استخدام ورق الملوخية المجفف عندما لا يكون الطازج متاحًا.
س: هل يمكن تجهيز ملوخية صيامي مقدمًا وتجميدها؟
ج: نعم، يمكن تجهيز ملوخية صيامي وتجميدها في حاويات صغيرة للاستخدام المستقبلي.
