كيف تصنعين مخلل البصل بطريقة سهلة وسريعة؟
يعتبر مخلل البصل من المصاطف الشعبية في العديد من الثقافات، حيث يتم توزيع المخلل على العديد من الوجبات، مثل ساندويشات البرغر والهوت دوغ، بالإضافة إلى استخدامه في وجبات الشواء. يتميز مخلل البصل بطعم حلو وحامض في نفس الوقت، وهو مكون سهل الحصول عليه ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. في هذا المقال، سوف نشارك معكم طريقة تحضير مخلل البصل بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– 2 كوب خل أبيض
– 2/3 كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 4 حبات بصل متوسطة الحجم
– 1 فلفل حار مفروم (اختياري)
الطريقة:
1. قم بتقطيع البصل إلى أشرطة رفيعة.
2. في وعاء كبير، امزج الخل، السكر، والملح، وحرك جيدًا حتى يتم ذوبان السكر.
3. أضف البصل المفروم والفلفل الحار إذا استخدمته، وحرك الخليط جيدًا.
4. غطِّ الوعاء بغطاء، واترك المزيج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويمكن أن يتم تناول المخلل بعد ذلك.
تم تصميم هذه الوصفة لتناسب 4 إلى 6 أفراد، ويمكن تعديل حجم المكونات حسب الحاجة.
إذا كنت تريد أن تصنعي مخلل البصل المميز، يمكنك تجربة خلطة البهارات التالية:
– 1 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
– 1 ملعقة صغيرة بذور الخردل
– 1/2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
– 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
اخلطي جميع المكونات معًا وضعيها في وعاء الخليط قبل إضافة البصل.
تذكير هام: يجب ألا يتم ترك المخلل لفترة طويلة في الثلاجة دون استهلاك، حيث يمكن أن يصبح الخليط أشد طعمًا. يمكن حفظ المخلل في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
الأسئلة الشائعة (FAQs):
1- ما هو أفضل نوع من البصل يجب استخدامه لصنع مخلل البصل؟
يمكن استخدام أي نوع من البصل لصنع مخلل البصل. لكن بصل الطهي الأبيض هو الأفضل، حيث أنه يمتص النكهات بشكل جيد في المخلل.
2- هل يمكن استخدام الخل الأبيض الممتاز في صنع مخلل البصل؟
نعم، يمكن استخدام الخل الأبيض الممتاز أو أي نوع من الخل الأبيض في صنع مخلل البصل.
3- هل من الممكن تجميد مخلل البصل؟
لا ينصح بتجميد مخلل البصل، حيث يمكن أن يفقد جزء من نكهاته ويتغير مظهره بعد التجميد. يمكن حفظ المخلل في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
