لقد أصبحت كيكة اللوتس من أكثر الحلويات شهرة في الآونة الأخيرة، حيث يعشقها الكثير من الأشخاص لطعمها اللذيذ والفريد. وإذا كنت تبحثين عن طريقة لصنع كيكة اللوتس في المنزل، فأنت قد وصلت إلى المكان المناسب. في هذا المقال، سوف نتعرف على خطوات تحضير كيكة اللوتس بالتفصيل وبطريقة سهلة ومفهومة.
المكونات:
– كوب ونصف من الدقيق.
– كوب من السكر.
– كوب من الحليب.
– نصف كوب من الزبدة المذوبة.
– 4 بيضات.
– ملعقة صغيرة من فانيليا.
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
خطوات تحضير كيكة اللوتس:
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، اخفقي البيض والسكر حتى يصبحا قوامًا كريميًا.
3. أضيفي الحليب والفانيليا إلى البيض واخفقي المكونات جيدًا.
4. أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز تدريجياً واخلطي المكونات بلطف حتى تتجانس.
5. أضيفي الزبدة المذوبة واخلطي المكونات حتى تتمازج تمامًا.
6. احضري قالب الكيك المستدير وادهنيه بالقليل من الزبدة ورشي الدقيق عليه لتجنب الالتصاق.
7. صبي الخليط في القالب وضعيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويمكنك اختبار نضجه بوضع عود خشبي في وسطه وعندما يخرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك جاهز.
8. اتركي الكيكة لتبرد في القالب لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف تبريد.
أسئلة متكررة:
ما هو اللوتس؟
اللوتس هو عبارة عن صلصة بهارات عربية تستخدم في الحلويات والمعجنات. تتكون من دقيق القمح، القشدة، السكر والقرفة، وتتميز بطعمها الفريد واللاذع.
هل يمكنني استخدام لوتس جاهزة بدلاً من صنعها في المنزل؟
نعم، يمكنك شراء صلصة اللوتس جاهزة من الأسواق، وهي متوفرة في معظم المحلات العربية والبقالات الكبيرة.
هل يمكنني إضافة توت اللوتس إلى الكيكة؟
بالطبع، يمكنك إضافة توت اللوتس إلى الكيكة لإضافة النكهة والقوام، ويمكنك وضعها كطبقة بين طبقات الكيك أو كديكور على الوجه.
قد يستغرق تحضير كيكة اللوتس بعض الوقت والجهد، ولكن النتيجة ستكون رائعة وستستمتعين بتناولها مع العائلة والأصدقاء. جربي هذه الوصفة واستمتعي بحلوى اللوتس الشهية في راحة منزلك.
