كيف تصنعين كبسة الدجاج السعودية بمذاقها اللذيذ؟
تعتبر كبسة الدجاج من الأطباق الشهية التي تحتوي على مجموعة من الخضار و الدجاج والأرز بمذاق لذيذ تجعلك تتذوق طعم السعودية في كل صحن . شاركي معنا الخطوات التي سوف تتبعيها لتحضري هذا الطبق الشهي.
المكونات
– 2 أكواب من الأرز.
– 2 كوب من الماء.
– 4 من الثوم المفروم.
– 1 بصلة حمراء مفرومة.
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
– 1 كيلوغرام من الدجاج المقطع.
– 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
– 3 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
– 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر المفروم.
– 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم.
– 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون.
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
– 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
– 1/4 ملعقة صغيرة من الزعفران.
– 1 كوب من الجزر المفروم.
– 1 كوب من البصل المفروم.
– 1 كوب من البازلاء.
– 1/2 كوب من الماء.
طريقة التحضير
1. اشطفي الأرز جيداً بالماء البارد حتى يصبح الناتج شفافاً و ثم اضفي الماء و اتركيه جانباً.
2. للبدء، سخني زيت النباتي في مقلاة كبيرة واضيفي الثوم المفروم، البصل والزنجبيل المفرومين لمدة 2 دقيقة حتى يصبحوا ذهبي اللون.
3. في الوقت نفسه قمي بتقطيع فرص الدجاج الي قطع صغيرة و اضفيها للمقلاة واتركيها حتى تنضج بشكل جيد.
4. بعد ذلك ضيفي الفلفل الأحمر المفروم، صلصة الصويا، الكركم،الكمون، الفلفل الأسود، الهيل،القرفة، الزعفران و امزجيهم جيداً .
5. ثم، إضافة الجزر والبصل والبازلاء و تقلبي لمدة دقيقة.
6. بعد ذلك، اضفي الأرز وقلبي المكونات معاً بلطف.
7. أضيفي الماء إلى المقلاة و اتركيها لمدة 10 دقائق.
8. ثم، ضعي الغطاء على المقلاة و اطهي الأرز، الدجاج والخضار على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى يصبح الأرز مطهواً تماماً.
9. بعد ذلك، اطفئي الحرارة لمدة 5 دقائق قبل تقديم الطبق.
أسئلة شائعة
1- هل يمكن إستخدام الدجاج المجمد لهذه الوصفة؟
نعم ، يمكن استخدام الدجاج المجمد لهذه الوصفة ، ولكن الدجاج الطازج هو الأفضل.
2- ما هو أفضل نوع من الأرز لهذه الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوع من الأرز ، ولكن يفضل استخدام الأرز البسمتي.
3- هل يمكن تقديم الكبسة السعودية مع السلطة؟
نعم ، يمكن تقديم الكبسة السعودية مع السلطات المختلفة.
4- كم من الوقت يستغرق لتحضير الكبسة السعودية؟
تستغرق حوالي 45 دقيقة لتحضير الكبسة السعودية.
5- هل يمكن إضافة بعض المكونات كالجزر أو البازلاء للوجبة؟
نعم ، يمكن إضافة المكونات الأخرى للوجبة حسب الرغبة.
