كيف تصنعين فتة الدجاج اللبنانية في المنزل؟
الفتة الدجاج اللبنانية هي واحدة من الأطباق الشهية والشعبية في الشرق الأوسط. وهي وجبة مثالية لتناولها بشكل منفرد أو تقديمها مع الخضار والرز. في هذا المقال، سنقدم لكم خطوات تحضير فتة الدجاج اللبنانية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات:
– ٥٠٠ غ دجاج مفروم
– ٢ حبة بصل مفرومة
– ٣ فصوص ثوم مفرومة
– ١ ملعقة صغيرة بهارات لبنانية
– ١ ملعقة صغيرة كمون
– عصير ليمونة واحدة
– ١/٣ كوب زيت زيتون
– ملح حسب الذوق
الخطوات:
١- في قدر على حرارة متوسطة، نقلب الدجاج المفروم حتى يصبح لونه بنيًا.
٢- نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.
٣- نضيف البهارات والكمون ونقلب جيدًا.
٤- نضيف عصير الليمون ونقلب باستمرار.
٥- نتركها تطهى لمدة ١٠ دقائق مع التحريك بين الفينة والأخرى.
٦- نضيف الملح حسب الذوق.
٧- نضيف الزيت الزيتون ونقلب لبضع دقائق حتى يتوزع على الفتة.
تقديم الفتة:
يمكن تقديم الفتة الدجاج اللبنانية مع الخبز العربي، الخضار، الرز، أو تضعها على فطيرة اللحم المشوية. يمكن إضافة الطحينة والملح والليمون والبصل الأحمر المفروم كصوص للفتة.
الأسئلة الشائعة:
١- هل يمكن استخدام الدجاج المطهو بدلًا من الدجاج المفروم؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المطهو بدلاً من الدجاج المفروم والنتيجة سوف تكون مماثلة.
٢- هل يمكن تجميد الفتة الدجاج اللبنانية؟
نعم، يمكن تجميد الفتة الدجاج اللبنانية لفترة تصل إلى شهر.
٣- هل يمكن استخدام البقدونس المجفف بدلًا من البقدونس الطازج؟
نعم، يمكن استخدام البقدونس المجفف بدلاً من البقدونس الطازج، لكن يفضل استخدام البقدونس الطازج لمزيد من النكهة الطازجة.
بهذه الخطوات، يمكنك تحضير الفتة الدجاج اللبنانية بسهولة في المنزل والتمتع بوجبة لذيذة وشهية.
