كيف تصنعين عجينة اللوز في المنزل بخطوات بسيطة؟
عجينة اللوز هي إضافة رائعة لوصفات الحلويات والمعجنات. وهي سهلة التحضير في المنزل باستخدام المكونات الأساسية. فيما يلي خطوات بسيطة لصنع العجينة في المنزل.
المكونات:
– 2 كوب لوز مفروم ناعمًا
– 1 كوب سكر بودرة
– 1-2 ملعقة طعام ماء
– 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
الخطوات:
1. ضعي اللوز المفروم والسكر البودرة في وعاء كبير وامزجيهما جيدًا.
2. أضيفي الماء وعصير الليمون وامزجي جيدًا. سوف يتكون العجين.
3. اضغطي العجين بين إصبعيك لمعرفة مدى قوامه. يجب أن يكون قابلًا للتشكيل ولا يتحطم بسهولة. إذا كان قاسيًا، أضيفي المزيد من الماء.
4. ضعي العجينة في ثقب المحضرة وقومي بعجنها إلى حين أن تصبح ناعمة ومتماسكة.
5. قومي بتغطية العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
وهذه بعض الأسئلة الشائعة المتعلقة بعجينة اللوز.
الأسئلة الشائعة:
ما هو استخدام عجينة اللوز؟
– يمكن استخدام عجينة اللوز في صنع العديد من الحلويات والمقبلات، مثل الكعك والماكرون ولاته.
هل يمكن استخدام العجينة بدون تبريد؟
– من المفضل أن تتركي العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، حتى يتم إعادة تصلب الزيوت في اللوز ويصبح العجين أكثر صلابة وقابلة للتشكيل.
هل يمكن استخدام بديل للوز المفروم؟
– يمكن استخدام فستق مفروم بدلاً من اللوز، ولكن تتغير النكهة.
