كيف تصنعين صلصة اللازانيا اللذيذة في المنزل؟
اللازانيا هي طبق شهير حول العالم، وهو عبارة عن طعام من الباستا المطبوخة مع صلصة الطماطم والجبنة، وتقدم بطريقة طبقات، وتعد مثالية لوجبة الغداء أو العشاء. ومن الأمور المهمة في صنع اللازانيا الشهية هي الصلصة المستخدمة. ولكن، يمكن أن تكون هناك مشكلة في إيجاد الصلصة الجاهزة في بعض الأحيان، في هذه الحالة يمكنك تحضير الصلصة بنفسك في المنزل. ومن خلال هذا المقال سنقدم لك خطوات تحضير صلصة لازانيا لذيذة في المنزل.
المكونات:
– 1 علبة من الطماطم المقشرة
– 1 بصل متوسط الحجم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة طعام أوريجانو جاف
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1. ابدأي بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة.
2. سخني الزيت في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المقطع والثوم المفروم. قلّبي المكونات جيداً حتى تصبح البصل شفافاً ويتحمر قليلاً.
3. قومي بإضافة الطماطم المقشرة المفرومة وحركي المكونات جيداً.
4. أضيفي الملح والفلفل والأوريجانو، وقلّبي المكونات مرة أخرى حتى يمتزج الجميع جيداً.
5. غطّي الوعاء واتركي الخليط يغلي لمدة 15-20 دقيقة تحت درجة حرارة منخفضة، مع التحريك بين الحين والآخر.
6. بعد أن تصبح الصلصة مكثفة ولزجة، ترفع من النار وتترك حتى تبرد.
الأسئلة الشائعة
1. ماذا يمكن أن يساعد في تحسين مذاق صلصة اللازانيا؟
تضيف بعض الأعشاب والتوابل الخاصة مثل الأوريجانو، البقدونس، الفلفل الأسود، والثوم قد يساعد في تحسين مذاق الصلصة.
2. هل يمكن استخدام صلصة الطماطم الجاهزة بدلاً من صنعها بنفسي؟
بالطبع، لكن لا يمكن الضمان أن الصلصة الجاهزة ستكون صحية وخالية من المواد الحافظة والملونات الصناعية والسكريات المضافة، ولكن إذا كان لديك القليل من الوقت يمكنك تحضيرها بنفسك لتعلم ماهي المكونات التي تدخل في صنع الصلصة الخاصة.
3. ما هي الأطعمة التي يمكن إضافتها إلى اللازانيا؟
يمكن إضافة أي من المكونات التي تحبينها، مثل الدجاج، اللحم البقري، الخضروات، الفطر، الفلفل الحار أو الحلو، الزيتون، والجبنة.
4. كم مدة صلاحية صلصة الطماطم المحضرة في المنزل؟
تستطيعين حفظ الصلصة المحضرة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 أيام، وتستطيعين حفظ الصلصة في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
5. هل يمكن تغيير مكونات الصلصة الأساسية في صنع اللازانيا؟
نعم، يمكن إضافة المكونات التي تعجبك إلى الصلصة الأساسية مثل الجزر والكرفس والبروكلي. ويمكن أيضًا تغيير الصلصة الأساسية بستة أنواع مختلفة، مثل صلصة الريحان وصلصة الجبن وصلصة الأعشاب وغيرها.
قدمي اللازانيا بالصلصة الذيذة التي أعددتيها واستمتعي بطعمها اللذيذ مع العائلة والأصدقاء.
