كيف تصنعين ست زبقي بطريقة سهلة وسريعة؟
ست الزبقي هي وصفة شهية وتعتبر من أطيب الأكلات الشرقية. تشتهر في البلدان العربية، وخصوصًا في المناطق الشمالية، كمصر ولبنان وسوريا. وهي عبارة عن بسطرمة مع زيتون وخبز عربي مقرمش، غالبًا ما يتم تقديمها في بوفيهات الإفطار أو العشاء.
المكونات:
-1 علبة بسطرمة (400 جرام)
-2 ملعقة طعام زيت الزيتون
-1 حبة بصل مقطعة
-2 فصوص ثوم مفرومة
-1 طماطم مفرومة
-1 ملعقة طعام بابريكا
-6 شرائح خبز عربي
-ملح وفلفل
الطريقة:
1- في مقلاة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
2- أضف البصل والثوم ويقلب حتى يصبحان ذهبيين اللون.
3- أضف الطماطم وبابريكا ويستمر القلي لمدة دقيقتين.
4- أضف البسطرمة وقلب جيداً.
5- يترك ليغلي لمدة 5 دقائق قبل إضافة ملح وفلفل.
6 – قم بتوضيف شرائح الخبز على الوجه حتى يتبل الخبز بالبسطرمة.
7- يتم تحمير الخبز في الفرن لمدة 5 دقائق.
وبهذا الشكل، يكون ست الزبقي جاهز للتقديم.
الأسئلة المتداولة:
-كيفية الحفاظ على ست الزبقي:
يمكن الحفاظ على ست الزبقي في ثلاجة يحفظ بها ست الزبقي الباقية في علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
-ما هي أفضل وجبة لتقديم ست الزبقي؟
يمكنك تقديم ست الزبقي في أي وقت من اليوم، لكنها تعد وجبة رئيسية ممتازة للإفطار أو العشاء.
-هل يمكن استبدال زيت الزيتون؟
يمكن استخدام أي زيت نباتي آخر بدلاً من زيت الزيتون إذا كنت لا تفضل طعم الزيت الإيطالي.
-هل يمكن استخدام خبز الرغيف بدلاً من خبز عربي؟
بالطبع! يمكن استخدام الخبز الذي تجده في متاجر البقالة المحلية لإعداد هذه الوصفة.
