كيف تصنعين الدجاج بالكريمة والفطر بطريقة سريعة وسهلة؟
تعتبر وصفة الدجاج بالكريمة والفطر من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثير من الناس، وتتميز هذه الوجبة بأنها سهلة التحضير وسريعة الوقت، إضافة إلى أنها تحتوي على مكونات صحية ومغذية.
المقادير:
– 4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح ناعمة.
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
– 2 فص ثوم مفروم.
– 1 بصل مفروم.
– 1 كوب من الفطر المقطع.
– 1/2 كوب من القشطة أو الكريمة الطازجة.
– 1/2 كوب من الحليب.
– 2 ملاعق كبيرة من الطحين.
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
الخطوات:
1. قم بتقطيع الدجاج إلى شرائح ناعمة ورش القليل من الملح والفلفل الأسود عليها.
2. في مقلاة متوسطة الحجم، قومي بتسخين الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب تماماً.
3. أضيفي الثوم والبصل إلى المقلاة وقلبي حتى يصبح البصل شفافاً ورقيقاً.
4. أضيفي الدجاج إلى المقلاة وقلبي حتى يتحول للون الذهبي.
5. أضيفي الفطر المفروم إلى المقلاة وقلبي جيداً لمدة ثلاث دقائق.
6. في وعاء آخر، اخفقي الكريمة، الحليب، الطحين والبابريكا حتى تختلط جيداً.
7. أضيفي الخليط السابق إلى المقلاة، وقلبي حتى يتحول الدجاج والفطر إلى اللون الأبيض.
8. قدمي الدجاج الشهي في طبق التقديم وتزينيه بالبقدونس.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام الفطر المجفف بدلاً من الفطر الطازج؟
نعم، يمكن استخدام الفطر المجفف بدلاً من الفطر الطازج ولكن يجب اعادته للحياة إما بإغماره بالماء الساخن أو نقعه بالماء.
2. هل يمكن استخدام القشطة بدلاً من الكريمة؟
نعم، يمكن استخدام القشطة بدلاً من الكريمة إذا لم تتوفر الأخيرة، ولكن يجب الأخذ في الاعتبار أن القشطة تحتوي على القليل من الدهون.
3. كم مدة تدوم هذه الوجبة في الثلاجة؟
يمكن حفظ الدجاج بالكريمة والفطر في الثلاجة لمدة يومين، ولكن يجب التسخين قبل تناوله للحصول على أفضل طعم.
