كيف تصنعون صينية سمك فيليه بالفرن بدون تعقيدات؟
في المقال التالي سوف نشرح لكم طريقة تحضير صينية سمك فيليه بالفرن بطريقة سهلة وبدون تعقيدات. تعتبر صينية سمك فيليه بالفرن طبقًا لذيذًا وصحيًا يمكن تقديمه في المناسبات الخاصة أو حتى في الوجبات اليومية. تابعوا الخطوات التالية لتحضير هذا الطبق اللذيذ.
المكونات:
– قطع سمك فيليه (مثل القد)
– عصير ليمون
– ملح وفلفل أسود
– زبدة
– ثوم مهروس
– مسحوق الثوم
– مسحوق البصل
– بودرة الكمون
– بقسماط
– زيت زيتون للدهن
– عصير طماطم
الخطوات:
1. قبل البدء في إعداد الصينية، قوموا بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
2. قوموا بتنظيف قطع السمك جيدًا وتجفيفها بورق المطبخ. ضعوا السمك في طبق واسع أو في قاع صينية خاصة بالفرن.
3. قوموا برش قطع السمك بالقليل من عصير الليمون ورشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. قوموا بتوزيعها بالتساوي على جميع القطع.
4. في وعاء صغير، قوموا بخلط الزبدة، الثوم المهروس، مسحوق الثوم، مسحوق البصل وبودرة الكمون. يمكنكم تسخين الزبدة قليلاً في الميكروويف لتسهيل العملية.
5. قوموا بدهن قطع السمك بخليط الزبدة والتوابل التي تحضروها في الخطوة السابقة. تأكدوا من توزيع العجينة بالتساوي على جميع القطع.
6. قوموا بوضع بقسماط على الوجه العلوي من السمك. يمكنكم استخدام بقسماط ناعم أو بقسماط محمص حسب الذوق.
7. بعد ذلك، قوموا برش القليل من زيت الزيتون فوق البقسماط لمنحها قوامًا لذيذًا ومقرمشًا.
8. صبوا القليل من عصير الطماطم حول الصينية بحيث يغطي الأسفل. ذلك سيعطي طعمًا رائعًا للصينية.
9. ضعوا الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركوها لمدة ١٥-٢٠ دقيقة أو حتى يصبح السمك طريًا ومقرمشًا.
10. استخدموا خيار التحمير الأخير لمدة بضع دقائق لتحصلوا على لون ذهبي جميل على البقسماط.
11. بعد أن تنتهي فترة الخبز، قوموا بإخراج الصينية من الفرن واتركوها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
12. قدموا صينية السمك الفيليه بالفرن مع الأرز أو الخبز المحمص والسلطة الطازجة كجانب.
تلك هي طريقة تحضير صينية سمك فيليه بالفرن بسهولة وبدون تعقيدات. استمتعوا بهذا الطبق اللذيذ مع عائلتكم وأصدقائكم في أي وقت. حاولوا تجربتها وستحبون نكهتها المميزة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الأسماك بدلاً من السمك القد؟
نعم، بالطبع. يمكنك استخدام أي نوع من الأسماك التي تحبها في هذه الوصفة. فقط تأكد من أنها تصلح للشوي أو الخبز في الفرن.
2. هل يجب تسخين الزبدة قبل استخدامها في مزج التوابل؟
تسخين الزبدة يمكن أن يسهل عملية مزج التوابل معها وتوزيعها على السمك بشكل أفضل. ومع ذلك، يمكنك استخدام الزبدة الباردة أيضًا إذا كانت لديك ضغوط زمنية.
3. هل يمكنني تجميد صينية السمك الفيليه بالفرن؟
نعم، يمكنك تجميد الصينية بعد الخبز بشرط تجميدها في حاوية محكمة الإغلاق. عند الاستعداد لتناولها، قم بإعادة تسخين الصينية في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى يسخن جيدًا.
4. هل يمكنني استخدام البقسماط الأبيض بدلاً من البقسماط المحمص؟
نعم، بالطبع. يمكنك استخدام أي نوع من البقسماط الذي تفضله. البقسماط المحمص يعطي نكهة محمصة إضافية إلى الصينية، لكن يمكنك استخدام البقسماط الأبيض العادي أيضًا إذا كنت تفضل ذلك.
5. ما هي أفضل طريقة لتقديم صينية السمك الفيليه بالفرن؟
يمكنك تقديم صينية السمك الفيليه مع الأرز أو الخبز المحمص والسلطة الطازجة كجانب. يمكنك أيضًا تقديمها مع البطاطس المخبوزة أو الخضار المشوية حسب ذوقك.
