كيف تشوي الدجاج على الفحم بالقصدير بأسلوب سهل
صيف وفيه نشاطات كثيرة ويبتعد الكثيرون عن المطبخ ولكن المشاوي يبقى من الأكلات الشهية والذيذة في الطعم. ومن أشهر أنواع اللحم بالنسبة للمشاوي هو الدجاج، ويُعتبر من أفضل الأكلات التي يمكن تقديمها على الفحم. ومن المعروف أنّ الدجاج يتحضّر في مزيج من التوابل والصلصات حتى يتمتّع بالنّكهة المميزة ويصبح ملئ بالفراغات لو كان بدون أيّ نوع من التوابل.
وإذا كانت عندك خطّة لمشوي الدجاج فالطريقة الأسهل والأصلية هي شواءه على الفحم بالقصدير وعليك اتباع الخطوات التالية:
المقادير:
– دجاج صغير مقسّم إلى ربعين
– ١ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
– ٢ ملعقة صغيرة من الملح
– ١/٤ ملعقة صغيرة من الكمون
– ١/٢ ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
الخطوات:
Step 1:
قبل شواء الدجاج المقطع: اغسله جيدًا بالماء البارد وجففه بالورق المناسب
Step 2
في وعاء، ضعي التوابل والصلصات مع الدجاج وامزجيهم جيداً.
Step 3
ّأتركي القصدير مغطى بورق الألومنيوم لحماية الدجاج من الحرارة الزائدة.
Step 4
قومي بوضع الدجاج على الفحم واتركيها لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيّ لطيف، مع التقليب كل عشرة دقائق تقريباً.
وبعد لفترة، ستظهر النتائج النهائية للدجاج المشوي، سيكون بداخله نكهة الفحم والتوابل وسيحظى بإعجاب الجميع. تستطيعين الآن إعداد الدجاج على حسب الرغبة أهلاً بك في الطبق الرئيسي المميز في شهر رمضان!
FAQs بالعربية
ما هي المكونات اللازمة للشواء على الفحم؟
يحتاج الدجاج إلى أن يتخلله بعض المواد اللازمة كالتوابل والزيوت ليحصل على طعم شهي، والقصدير ملائم لصنع هذا الطبق.
كيف يتم ترك الدجاج في القصدير؟
تُغطى القصدير بورق الألمنيوم لحماية الدجاج من الحرارة الزائدة و تحافظ على المواد اللازمة للتتبيلة.
كم مدة يحتاج الدجاج للطهي على الفحم؟
يحتاج الدجاج حوالي 45 دقيقة مع القلب كل 10 دقائق ليصبح لونها ذهبي لطيف المظهر.
