كيف تحضّرين شوربة الطماطم اللذيذة بالكريمة
تعتبر شوربة الطماطم بالكريمة واحدة من أشهر الأطباق الشتوية التي تلائم جميع الأوقات والمناسبات، فهي لذيذة ومغذية بنفس الوقت. وفي هذا المقال، سوف نتحدث عن كيفية تحضير شوربة الطماطم اللذيذة بالكريمة.
المكونات:
– 2 كيلوغرام طماطم ناضجة ومقشرة
– 2 بصل كبير مفروم
– 4 فصوص ثوم مفرومة
– 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– 4 أكواب مرق الدجاج
– 2 كوب كريمة سائلة
– 2 ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:
1. في مقلاة كبيرة، يتم سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. ثم يضاف البصل والثوم ويقلى حتى يصبح البصل شفافي اللون.
2. تضاف الطماطم المقشرة والمفرومة ويخفض الحرارة على نار هادئة. ثم يتم السماح للطماطم بالتحلي بلون مشرق لمدة 10 دقائق.
3. بعد ذلك، تضاف الملح والفلفل والمرق وتترك الطماطم تطهى معًا لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.
4. يتم خلط الطماطم والمرق في الخلاط الكهربائي، حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5. يوضع المزيج مرة أخرى في المقلاة، ثم يضاف الكريمة السائلة والسكر. تترك المكونات تغلى معًا لمدة 5 دقائق، مع التحريك المستمر.
6. تقدم شوربة الطماطم بالكريمة ساخنة، مع خبز محمص.
وفيما يلي بعض الأسئلة الشائعة حول شوربة الطماطم بالكريمة:
1- هل يمكن استبدال المرق الدجاج بالمرق الخضار؟
نعم، يمكن استخدام المرق الخضار بدلاً من المرق الدجاج.
2 – هل يمكن تجميع الشوربة وحفظها في التلاجة لعدة أيام؟
نعم، يمكن حفظ الشوربة في التلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. يجب تسخينها على النار قبل التقديم.
3 – هل يمكن استخدام الطماطم المعلبة بدلاً من الطماطم الطازجة؟
نعم، يمكن استخدام الطماطم المعلبة بدلا من الطماطم الطازجة. ولكن، فإن استخدام الطماطم الطازجة يمنح الطبق نكهة أكثر تميزًا.
