كيف تحضّرين الترمس بطعم لذيذ في المنزل؟
مقدمة:
إذا كنتِ من محبّي تناول الوجبات الخفيفة وتبحثين عن خيار صحي ولذيذ في آن واحد، فإن تحضير الترمس في المنزل هو الخيار المثالي بالنسبة لك. يُعتبر الترمس من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، كما يتميز بطعمه اللذيذ وقابليته للتنويع في تحضيره. في هذا المقال، سنقدّم لكِ طريقة تحضير الترمس بطعم لذيذ في المنزل.
المكوّنات:
- كوب ونصف من الترمس النيّ
- ملعقتان كبيرتان من الملح
- ماء مغلي للنقع
- بهارات حسب الرغبة، مثل الكركم أو البابريكا
طريقة التحضير:
- قومي بنقع الترمس في وعاء كبير مع ملعقتين كبيرتين من الملح لمدة 8-10 ساعات، أو يفضل تركه طوال الليل.
- بعد انتهاء وقت النقع، قومي بتصفية الماء واشطفي الترمس جيدًا تحت الماء الجاري.
- سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم قومي بإضافة قليل من الزيت وتحمير الترمس لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. حركي الترمس بين الحين والآخر لتحميره بشكل متساوٍ.
- بعد الانتهاء من التحمير، قومي بإضافة البهارات حسب الرغبة وقليل من الملح، وحركي المكونات جيدًا لتتداخل النكهات. قد يمكنكِ أيضًا إضافة عصير ليمونة أو قليل من الفلفل الأحمر لزيادة النكهة.
- اتركي الترمس يبرد قليلاً قبل تذوقه، ثم قدميه كوجبة خفيفة صحية ولذيذة لك ولعائلتك. يُمكن أيضًا حفظه في علب محكمة الغلق للاستمتاع به لفترة أطول.
أسئلة متداولة:
ما هي البهارات التي يمكن إضافتها إلى الترمس؟
يمكنكِ إضافة العديد من البهارات التي تفضّلينها لتمنح الترمس نكهة مميزة. من البهارات الشائعة التي يمكنكِ استخدامها: الكركم، البابريكا، الكمون، الثوم المبشور، البصل المجفف، بذور الكزبرة، وغيرها. يمكنكِ تجربة مزيج من البهارات لتحصلي على نكهة متنوعة وشهية.
هل يمكن الحصول على الترمس المحمص جاهزًا في السوق؟
نعم، يُمكنكِ شراء الترمس المحمص جاهزًا من السوق، إلا أن تحضيره في المنزل يضمن لكِ جودة النكهة والمذاق الذي تفضّلينه. بالإضافة إلى ذلك، التحمير المنزلي يمنحكِ القدرة على ضبط درجة التحميص حسب ذوقكِ الخاص.
هل يحتوي الترمس على فوائد صحية؟
نعم، الترمس يُعتبر خيارًا صحيًا للمأكولات الخفيفة، حيث يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والألياف الغذائية التي تعزز الشبع وتعمل على تحسين عملية الهضم. كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الفيتامينات والمعادن، ويُعزز صحة القلب ويساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
باختصار، تحضير الترمس بطعم لذيذ هو عملية بسيطة يُمكنكِ القيام بها في المنزل. استمتعي بطعمٍ لذيذ وباحتساب الفوائد الصحية التي يقدّمها الترمس لجسمكِ ولعائلتكِ.
