كيف تحضّرين إيدام الفاصولياء الخضراء بالمنزل؟
الإيدام هو عبارة عن طبق مشهور في العالم العربي ويصنع من الفاصولياء الخضراء ويتم تحميصه في الفرن أو القلاية. في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير إيدام الفاصولياء الخضراء بالمنزل بطريقة سهلة.
المكوّنات:
– 1 كيلو فاصولياء خضراء
– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– ملح حسب الرغبة
الطريقة:
1. قومي بفرز وتنظيف الفاصولياء الخضراء وتقطيع الأطراف العليا والسفلى.
2. غلي الماء في وعاء كبير وضعي الفاصولياء الخضراء في الماء واتركيها لمدة دقيقتين ثم انزعيها واغسليها بالماء البارد.
3. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
4. ضعي الفاصولياء الخضراء في صينية فرن وضعي الزيت النباتي والملح وامزجيها جيدًا.
5. ادخلي صينية الفاصولياء الخضراء للفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الفاصولياء ذهبية اللون ومقرمشة.
شهية طيبة!
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام زيت آخر غير النباتي؟
نعم، يمكن استخدام زيت زيتون أو زيت جوز الهند بدلاً من الزيت النباتي.
2. كيف يمكنني تحميص الفاصولياء الخضراء بدون فرن؟
يمكنك تحميص الفاصولياء الخضراء في مقلاة على نار متوسطة باستخدام الزيت النباتي.
3. هل يجب تقطيع الأطراف العليا والسفلى من الفاصولياء الخضراء؟
نعم، يجب تقطيع الأطراف العليا والسفلى من الفاصولياء الخضراء لتحصلي على طعم أكثر نضارة.
