البيض المقلي هو وجبة شهية ومفضلة لدى الكثير من الناس، وإذا كنت ترغب في تحضيره بمهارة، فسيساعدك هذا المقال على ذلك.
المكونات:
– بيض (حسب الرغبة)
– زيت فول الصويا أو زيت الزيتون
– ملح وفلفل
الطريقة:
1. سخّن مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
2. أضف الزيت واتركه يسخّن لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
3. كسّر البيض في وعاء، ثم قم بخفقه بشكل جيد.
4. أضف القليل من الملح والفلفل إلى البيض حسب الرغبة.
5. صب البيض المخفوق في المقلاة واتركه لمدة دقيقتين أو حتى يتماسك.
6. باستخدام ملعقة أو شوكة، قم بتقسيم البيض وقلبه على الجانب الآخر لمدة دقيقتين إضافية.
7. بمجرد أن يصبح البيض ذهبي اللون ومطهو بشكل جيد، قم بإخراجه من المقلاة وقدم الطبق مع خبز محمص وصلصة طماطم.
الأسئلة الشائعة:
– هل يجب استخدام مقلاة غير لاصقة؟
نعم، إذا قمت باستخدام مقلاة لاصقة، سيصبح البيض ملتصقًا بالمقلاة وسيصعب إخراجها منها.
– ما نوع الزيت الذي يجب استخدامه؟
يمكن استخدام زيت فول الصويا أو زيت الزيتون، ويتوقف الأمر على الذوق الشخصي.
– هل يجب إضافة الحليب؟
لا، لكن يمكن إضافة قليل من الماء لجعل البيض أكثر هشاشة.
– هل يجب إضافة الزبدة؟
لا، لكن يمكن إضافة الزبدة لتعزيز النكهة.
بإتقان تحضير البيض المقلي، ستكون قادراً على تحضير وجبة شهية في أي وقت. جرب هذه الوصفة واستمتع بوجبة لذيذة وسهلة التحضير.
