كيف تحضر طريقة القبوط في المنزل؟
القبوط هي وصفة مشهورة في الشرق الأوسط، وخاصة في لبنان وسوريا. وغالبًا ما يتم تقديم القبوط كطبق جانبي أو مقبلات. إذا كنت ترغب في تحضير القبوط في منزلك، فهناك طريقة سهلة وسريعة يمكنك اتباعها.
مكونات القبوط:
– كوب ونصف من البطاطس المسلوقة والمهروسة
– كوب واحد من البصل المفروم
– كوب واحد من البرغل الناعم
– 1/4 كوب من زيت الزيتون
– ملعقتان كبيرتان من الطحين
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الذوق
– ملعقة كبيرة من النعناع المجفف
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المهروسة، البصل المفروم والبرغل الناعم.
2. أضيفي الزيت والطحين والفلفل الأسود والملح. اخلطي جيدًا حتى يمزج كل شيء بشكل جيد.
3. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة وناعمة، ولا تضغطي عليها بشدة.
4. سخني قليلًا من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي الكرات داخل المقلاة. اقلبي الكرات بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
5. قدمي القبوط الساخنة مع اللبن الرائب أو البابا غنوج، وإذا كنت ترغبين في إضافة توابل إضافية، يمكنك رش ملعقة كبيرة من النعناع المجفف على الوجه.
وهكذا، يمكنك الاستمتاع بطعم القبوط المنزلية الشهية بدون الحاجة إلى زيارة المطاعم اللبنانية.
أسئلة شائعة
ما هي البطاطس المسلوقة المهروسة؟
هذه بطاطس تم طهيها وهرسها بشكل مسبق. يمكنك العثور عليها في العديد من المتاجر الكبرى أو يمكنك تحضيرها بنفسك.
هل يمكن استبدال البرغل بغيره؟
يمكنك استبدال البرغل بالخبز المجفف المهروس أو الخبز المحمص المطحون. ومع ذلك، سيتم تغيير طعم القبوط قليلاً.
كم يمكن أن يدوم القبوط في الثلاجة؟
يمكن حفظ القبوط في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام. قومي بتسخين الكرات في الميكروويف قبل التقديم للحفاظ على النكهة المميزة.
