كيف تحضر طبق لحمة شقف مثاليًّا خطوة بخطوة؟
إذا كنت ترغب في تحضير طبق لحمة شقف مثاليًّا، فإنك بحاجة إلى اتباع الخطوات الصحيحة. في هذا المقال، سنقدم لك دليلًا خطوة بخطوة حول كيفية تحضير اللحمة شقف بأفضل طريقة ممكنة.
المكونات:
قبل أن تبدأ في تحضير طبق اللحمة الشقف، يجب عليك جمع جميع المكونات اللازمة. إليك قائمة بالمكونات التي ستحتاج إليها:
- لحمة بقرية جيدة الجودة
- ملح وفلفل أسود
- بهارات مشكلة
- زيت زيتون
- ثوم
- بصل
- طماطم
- بقدونس
الخطوة 1: تحضير اللحمة
ابدأ بتنظيف اللحمة وقطعها إلى شرائح رقيقة. ثم قم بفركها بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ثم دعها ترتاح لمدة ساعة على الأقل لتتشرب النكهات.
الخطوة 2: تحضير صلصة الشقف
سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضف الثوم والبصل المفرومين وقم بتحريكهما حتى يصبحان ذهبييَّ اللون. بعد ذلك، أضف الطماطم المقشرة والمفرومة واتركها حتى تنضج.
الخطوة 3: شوي اللحمة
سخن مقلاة مع تسخين الزيت فيها وضع شرائح اللحمة على النار واشويها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
الخطوة 4: تقديم الطبق
قم بوضع شرائح اللحمة في طبق التقديم واسكب صلصة الشقف فوقها. زينها بالبقدونس المفروم وقدمها ساخنة.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكنني استخدام أي نوع من اللحمة؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من اللحمة البقرية، ولكن من الأفضل استخدام قطع اللحمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون للحصول على طعمٍ أفضل.
هل يمكنني تجهيز صلصة الشقف مُسبقًا؟
نعم، يمكنك تحضير صلصة الشقف مُسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين. عندما تحتاج إليها، قم بإعادة تسخينها على النار وقلبها حتى تصبح ساخنة، ثم قم بوضعها على شرائح اللحمة.
