عنوان: كيف تحضر شوربة دجاج بالخضار التي تذيب القلوب؟
في هذا المقال سنقدم لكم وصفة رائعة وشهية لتحضير شوربة دجاج بالخضار التي تذيب القلوب، فهي وجبة دافئة ومغذية مثالية للأيام الباردة والأوقات التي نحتاج فيها إلى شيء دافئ ولذيذ. ستحب الكبار والصغار على حد سواء هذه الشوربة الشهية التي تحتوي على الدجاج المفروم ومجموعة من الخضار الملونة والمغذية.
المقادير:
– صدور دجاج مفرومة
– بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– جزرتان مقطعتان إلى شرائح
– 2 بطاطا متوسطة الحجم مقطعتان إلى مكعبات
– فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
– كوسة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح دوائر
– 4 أكواب من المرق الدجاج
– ملح وفلفل أسود
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من الكركم
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– عصير ليمونة
– بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقومي بتقليبها حتى تصبح شفافة.
2. بعد ذلك، أضيفي الفصوص المفرومة وقلبي المكونات جيدًا حتى تبدأ بالتحول إلى اللون الذهبي وتبدأ بالانحلال.
3. يُضاف الدجاج المفروم إلى الخليط، ويُطهى حتى ينضج تمامًا، مع التحريك من وقت لآخر.
4. أضيفي الجزر والبطاطا والفلفل الأحمر والكوسة إلى الوعاء وقلبي المكونات معًا، ثم أتركيها لمدة 5 دقائق.
5. يُضاف المرق الدجاج إلى الخليط، وتُرفع الحرارة إلى حين الغليان، ثم تُقلل الحرارة وتُطهى الشوربة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الخضار تمامًا.
6. يُضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم إلى الشوربة، ويُترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق إضافية.
7. قومي بتقديم الشوربة في أطباق التقديم، وقبل التقديم يُضاف عصير الليمون والبقدونس المفروم.
من السهل إعداد هذه الشوربة اللذيذة، وستستمتع العائلة بكل تأكيد بمذاقها الرائع والمغذي. لا تترددي في تجربة هذه الوصفة في المنزل واستمتعي بتحضير شوربة دجاج بالخضار التي تذيب القلوب.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكنني استخدام مرق الخضار بدلاً من المرق الدجاج؟
ج: بالتأكيد، يمكنك استخدام مرق الخضار بدلاً من المرق الدجاج إذا كنت تفضلين ذلك.
س: هل يمكنني استخدام لحم الدجاج بدلاً من صدور الدجاج؟
ج: نعم، يمكنك استخدام لحم الدجاج بدلاً من صدور الدجاج ولكن يجب تأكد من طهيه تماماً قبل إضافة الخضار.
س: كم مدة صلاحية الشوربة في الثلاجة؟
ج: تدوم الشوربة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام في حال تخزينها في وعاء محكم الإغلاق.
